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Cs techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie

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RNCP : 38762 Certifinfo : 116371 NSF : 221 ROME : D1102 Formacode : 21508, 21539

Domaines & Groupes NSF

221

Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

22 · Transformations

Formacodes

21508

SPECIALISATION PATISSERIE

AGROALIMENTAIRE
21539

SPECIALISATION BOULANGERIE

AGROALIMENTAIRE

Alias (autres noms)

1 alias

CS Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie

Métiers associés (ROME)

D1102 Boulanger / Boulangère

Commerce alimentaire et métiers de bouche — Commerce et distribution

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Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles. Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)

Cs techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie

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ADAFP ASS DROME ARDECHE DE FORMATION PROFESSIONNELLE

CFA INTERPRO28 - M. Denis BRICHET Président

CMA formation

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE LA REGION GRAND EST

CMA formation PACA

CHAMBRE DES METIERS ET DE L'ARTISANAT DE MOSELLE

CFA MUNICIPAL DE LA VILLE DE BELFORT

Lycée agricole de Surgères - Campus de l'alimentation

CFA les 13 Vents

TRAJECTOIRE FORMATION

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