Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : fiche métier
Vérifié / mis à jour le — Source principale : référentiel ROME 4.0 (France Travail)
Le métier de Ouvrier / Ouvrière d'abattoir est référencé dans le ROME sous le code H2101 et s’exerce en France dans le secteur Industrie - Alimentaire. Cette fiche métier Vocaneo récapitule missions, employabilité, salaire, accessibilité et profils associés.
- Code ROME
- H2101
- Domaine
- Industrie / Alimentaire
- Secteur d’activité
- Industrie - Alimentaire
- Thématiques
-
Métiers accessibles sans diplôme et sans expérience
Quelles sont les missions principales du métier Ouvrier / Ouvrière d'abattoir ?
"Réalise les opérations d'abattage d'animaux et de découpe (désossage, parage, ...) de viandes selon la réglementation des Services Vétérinaires et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer des opérations de transformation des viandes. "
Pourquoi choisir le métier de Ouvrier / Ouvrière d'abattoir en 2026 ?
Indicateurs de performance et attractivité du métier Ouvrier / Ouvrière d'abattoir, calculés sur la base des données du marché de l'emploi en .
Score global
Mesure globale basée sur la demande, le salaire et les conditions de travail.
| Indicateur | Score (sur 10) |
|---|---|
| Attractivité globale | 3.1 |
| Tension du marché | 5.0 |
| Salaire | 2.4 |
| Conditions de travail | 1.3 |
- Tension du marché Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
- Indice de demande pour ce métier en 2026.
- Salaire Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
- Indique l'attractivité salariale pour ce métier en 2026.
- Conditions de travail Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
- Qualité des conditions et de l'environnement de travail en 2026.
Source : Analyse prédictive Vocaneo basée sur les données France Travail et INSEE, mises à jour en .
Quel est le marché de l'emploi pour le métier de Ouvrier / Ouvrière d'abattoir en 2026 ?
Cette section offre une synthèse de la tension sur le marché de l'emploi, vous permettant d'appréhender en un coup d'œil la dynamique entre offre et demande pour ce métier.
Demandeurs (12 mois)
Nombre de demandeurs au cours des 12 derniers mois.
3060
Offres (12 mois)
Nombre d'offres d'emploi sur les 12 derniers mois.
8470
Embauches (dernier trimestre)
Nombre d'embauches au cours du dernier trimestre.
350
Indicateur de tension France Travail
Indicateur de tension de la demande calculé par France Travail.
6 / 10
Indicateur de tension Vocaneo
Indicateur de tension du marché calculé en fonctions des statistiques du marché de l'emploi.
4 / 10
Indicateur de tension globale*
Moyenne de l'indicateur de tension France Travail et de Vocaneo.
5.0 / 10
* L'indice de tension mesure le ratio entre les demandeurs d'emploi et les offres collectées. Un score de 4.965 /10 pour Ouvrier / Ouvrière d'abattoir reflète l'équilibre actuel du marché.
Quel est le salaire de Ouvrier / Ouvrière d'abattoir en 2026 ?
En , la rémunération d'un Ouvrier / Ouvrière d'abattoir s'établit généralement entre 1 708 € et 1 923 € brut mensuel. Ces données, basées sur les référentiels officiels, reflètent l'attractivité salariale du métier de Ouvrier / Ouvrière d'abattoir en France.
- Salaire Ouvrier / Ouvrière d'abattoir (1er décile)
- Le salaire le plus élevé parmi les 10 % les moins rémunérés.
- 1708 €
- Salaire Ouvrier / Ouvrière d'abattoir (9e décile)
- Le salaire le moins élevé parmi les 10 % les mieux rémunérés.
- 1923 €
- Score de salaire *
- Indice évaluant l'attractivité salariale.
- 2.4 / 10
* Un score élevé indique une attractivité salariale forte, traduisant des rémunérations élevées pour ce métier, tandis qu’un score faible suggère une attractivité plus modeste.
Quelles sont les conditions de travail pour le métier de Ouvrier / Ouvrière d'abattoir en 2026 ?
L'exercice du métier de Ouvrier / Ouvrière d'abattoir se caractérise par un environnement de travail dont l'indice de qualité est évalué à 1.3 /10. En , l'analyse des contraintes physiques et organisationnelles pour Ouvrier / Ouvrière d'abattoir montre un équilibre entre flexibilité et exigences opérationnelles.
- Score de conditions de travail * Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
- Indice évaluant la qualité des conditions de travail pour ce métier.
- 1.3 / 10
* Un score élevé (proche de 10) signifie que les conditions de travail pour le métier de Ouvrier / Ouvrière d'abattoir sont jugées très favorables.
Source : Évaluation multicritères Vocaneo (Contexte de travail France Travail) mise à jour en 2026.
Horaires et durée du travail du métier Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
- Condition :
- Travail de nuit
- Condition :
- Travail les week-ends et jours fériés
- Condition :
- Travail par roulement
- Condition :
- Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
Conditions de travail et risques professionnels du métier Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
- Condition :
- En ligne ou ilot de production
- Condition :
- En zone frigorifique
- Condition :
- Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
- Condition :
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Condition :
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Condition :
- Position pénible
- Condition :
- Station debout prolongée
- Condition :
- Travail répétitif ou cadence imposée
Statut d'emploi du métier Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
- Condition :
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Comment devenir Ouvrier / Ouvrière d'abattoir en 2026 ?
Ce métier est accessible sans diplôme ni expérience professionnelle. Un CAP/BEP en industrie agro-alimentaire ou en boucherie, ou une expérience professionnelle dans le secteur de l'alimentaire ou des métiers de bouche peut être demandé. Une habilitation délivrée par une communauté religieuse est requise pour exercer l'activité de sacrificateur en abattoir.
Score d'accessibilité*
Indice évaluant la facilité d'accès au métier.
3.7 / 10
* Un score élevé indique que ce métier est relativement accessible : les exigences en formation et en compétences sont modérées, facilitant ainsi l'accès pour un candidat. À l'inverse, un score faible suggère que le métier requiert un niveau de formation élevé et de nombreuses compétences spécifiques, ce qui le rend plus difficile d'accès.
Informations d’accès au métier
- Niveau d’étude minimal
- Aucun diplôme
- Expérience requise
- Aucune expérience requise
- Durée typique de formation
- 6 mois
- Niveau de technicité
- 3 / 5
- Reconversion courte possible ?
- Oui*
*Une reconversion courte est possible via une formation professionnelle (par exemple CAP agricole opérateur en industries alimentaires ou CAP boucher). Comptez environ 6 mois pour atteindre un niveau opérationnel; les voies courtes existent jusqu’à 12 mois. Points à vérifier: habilitations, maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité, et adaptation au travail en zone de production et manipulation d’outils tranchants.
Informations sur les formations disponibles
Diplôme et Certifications
Référencées pour ce métier
1
Niveau de sortie
Le plus représenté
Bac
Établissements
Proposant au moins une formation
6
Formations disponibles
Liées à ces certifications
6
Villes concernées
Où des sessions sont proposées
3
Voies d’accès
Public cible : étudiants / reconversion
Listes des diplômes et certifications
Il existe 6 formations pour devenir Ouvrier / Ouvrière d'abattoir.
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Quelles sont les connaissances théoriques (savoirs) de Ouvrier / Ouvrière d'abattoir ?
- Outils, machines, équipement matériel
- Chaîne d'abattage
- Machine de découpe de viande
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Utilisation de machine de découpage automatique
- Utilisation de machines à désosser
- Utilisation de matériel de contention animale
- Aliments et spécialités culinaires
- Caractéristiques des carcasses de viande
- Types de viande
- Techniques manuelles, artisanales, industrielles
- Techniques d'accrochage manuel
- Techniques d'étourdissement d'un animal par électrocution/électronarcose
- Techniques d'éviscération animale
- Techniques de dépouillement d'un animal
- Techniques de saignée d'un animal
- Expertises techniques
- Dégraissage de viande
- Gestes et postures de manutention
- Tranchage
- Expertises médicales et paramédicales
- Anatomie animale
- Anesthésie animale
- Règlementations, normes
- Classification de carcasses
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles et consignes de sécurité
- Techniques de gestion des déchets en boucherie
- Méthodes, procédés, procédures
- Abattage d'un animal d'élevage
- Abattage d'un gibier ou d'un animal exotique
- Chaîne du froid
- Normes qualité
- Procédés de découpage
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de conservation des aliments
- Techniques de désinfection des surfaces
- Traçabilité des produits
- Certifications
- CAP agricole Opérateur en industries alimentaires option conduite de machines
- CAP agricole Opérateur en industries alimentaires option transformation de produits alimentaires
- CAP boucher
Quelles sont les compétences techniques (savoir-faire) de Ouvrier / Ouvrière d'abattoir en 2026 ?
- Prendre soin d'un animal
- Procéder à des examens médicaux sur des animaux
- Compétence Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : Évaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
- Compétence Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : Respecter le bien-être animal (RPA)
- Réaliser une intervention chirurgicale sur un animal
- Compétence Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : Procéder à l'anesthésie ou à l'euthanasie d'un animal
- Prendre soin d'un animal
- Compétence Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : Manipuler des animaux
- Mettre en oeuvre des procédés, modes opératoires
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Compétence Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : Réaliser le calibrage d'une carcasse
- Compétence Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : Réaliser une pesée
- Monter et régler une installation, une machine
- Compétence Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : Positionner et régler une machine d'abattage
- Manipuler des produits, matières premières
- Sélectionner les matières premières à mobiliser
- Compétence Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : Abattre et nettoyer des animaux
- Compétence Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : Identifier les types et morceaux de viande
- Transformer des matières premières d'origine animale
- Compétence Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : Débarrasser les peaux des chairs, vaisseaux et impuretés de surface
- Compétence Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : Dépouiller un animal
- Compétence Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : Habiller une volaille
- Compétence Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : Vider et nettoyer des bêtes
- Découper, tailler des matières premières
- Compétence Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : Découper, désosser, parer de la viande
- Utiliser des machines, outils
- Utiliser un outil, une machine, un équipement, une installation
- Compétence Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : Affûter un outil, un équipement
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Gérer les stocks
- Compétence Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Compétence Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : Définir des besoins en approvisionnement
- Manutentionner, conditionner des produits
- Trier, ranger des produits, des matières premières
- Compétence Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : Réaliser l'opération de tri des abats
- Compétence Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : Stocker un produit
- Compétence Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : Trier des pièces de viande
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Compétence Ouvrier / Ouvrière d'abattoir : Réceptionner des bêtes vivantes
Source : France travail, Base de données CertifInfo et France Compétences, mise à jour en 2026.
Quel est le profil psychométrique idéal pour devenir Ouvrier / Ouvrière d'abattoir ?
Profil d'intérêts professionnels (RIASEC) pour le métier de Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
Le profil d'intérêt type pour exercer le métier de Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
Le test RIASEC identifie les dominantes d’intérêts professionnels à travers six types. Ces scores permettent de cerner les types d'activités et de contextes de travail privilégiés dans ce métier, offrant une meilleure compréhension des environnements dans lesquels il s’épanouit.
Les personnes réalistes aiment les activités concrètes, physiques ou manuelles. Elles apprécient les environnements pratiques et structurés, et préfèrent travailler avec leurs mains, des outils ou des machines. Elles sont attirées par les métiers liés à la nature, la mécanique, le bâtiment et le travail en extérieur.
- Le travail d'ouvrier d'abattoir implique des activités pratiques et manuelles liées à l'abattage et à la préparation des animaux.
- Ce métier nécessite l'utilisation d'outils spécifiques, ainsi qu'une manipulation physique des produits.
- Le travail se déroule généralement dans un environnement de production, ce qui privilégie le type d'intérêt réaliste.
Les personnes investigatrices sont curieuses et analytiques. Elles aiment résoudre des problèmes complexes et travailler sur des projets impliquant des idées abstraites. Ces personnes sont attirées par les domaines de la recherche, des sciences, de la technologie et des mathématiques.
- Bien que certaines compétences analytiques soient nécessaires pour identifier et résoudre des problèmes liés à la qualité des produits, cela représente un aspect secondaire du travail.
Les personnes sociales aiment aider les autres, travailler en équipe et établir des relations humaines. Elles apprécient les métiers basés sur l’interaction, la pédagogie, la communication et l'entraide, tels que ceux de l’enseignement, de la santé ou du travail social.
- Il y a un aspect d'échange et de travail en équipe avec d'autres ouvriers, mais cela reste limité par la nature principalement technique du travail.
Les personnes sociales aiment aider les autres, travailler en équipe et établir des relations humaines. Elles apprécient les métiers basés sur l’interaction, la pédagogie, la communication et l'entraide, tels que ceux de l’enseignement, de la santé ou du travail social.
- Il existe un travail collaboratif au sein de l'équipe, notamment pour assurer une bonne coordination et la sécurité, mais l'interaction sociale est limitée et surtout fonctionnelle.
Les personnes entreprenantes aiment diriger, convaincre et prendre des décisions. Elles apprécient les environnements compétitifs et les responsabilités. Elles sont attirées par les métiers liés à la gestion, à l'entrepreneuriat, aux affaires, à la politique et à la vente.
- Ce métier n'inclut pas de responsabilités entrepreneuriales ou de prise de décision significative en dehors des tâches opérationnelles.
Les personnes artistiques sont créatives, originales et sensibles aux formes, aux sons et aux émotions. Elles aiment les activités qui leur permettent d'exprimer leur imagination et leur créativité, comme la peinture, la musique, l'écriture, le design ou le théâtre.
- Il n'y a pas d'éléments créatifs ou artistiques nécessaires dans ce métier.
Scores de personnalité Big Five (OCEAN) pour le métier de Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
La personnalité type pour exercer le métier de Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
Le test de personnalité Big Five (OCEAN) évalue cinq grands traits de personnalité. Ces scores offrent une compréhension approfondie des caractéristiques psychologiques associées à ce métier, mettant en lumière les traits de personnalité les plus valorisés dans l'exercice de cette profession.
La conscience reflète le degré d'organisation, de rigueur et de responsabilité d'une personne. Ceux qui obtiennent un score élevé sont souvent méthodiques, disciplinés et fiables. Ils planifient leurs activités et s'efforcent de respecter leurs engagements. À l'inverse, un score faible peut indiquer un comportement spontané, parfois désorganisé ou distrait, préférant agir selon l'instant plutôt que de suivre un plan strict.
- La conscience est importante dans ce métier pour assurer la précision des opérations et le respect des procédures de sécurité et d'hygiène.
L'agréabilité mesure la tendance d'une personne à être compatissante, coopérative et bienveillante envers autrui. Les personnes agréables sont souvent empathiques, prêtes à aider et cherchent à éviter les conflits. À l'inverse, un score faible peut indiquer une personnalité plus franche, directe et parfois compétitive, accordant plus d'importance à leurs besoins qu'à ceux des autres.
- Une certaine coopération est requise lors du travail en équipe, mais les interactions sont limitées et souvent régulières.
Le névrosisme reflète la stabilité émotionnelle et la propension d'une personne à ressentir des émotions négatives comme l'anxiété, la colère ou la dépression. Les individus ayant un score élevé dans cette dimension peuvent être plus sensibles au stress, avoir des sautes d'humeur et se sentir facilement dépassés par les événements. À l'inverse, un score faible indique une personne calme, résiliente et peu encline à ressentir des émotions négatives de manière prolongée.
- Les ouvriers peuvent rencontrer des situations stressantes, notamment en ce qui concerne la manipulation des animaux et le respect des normes, ce qui peut conduire à une instabilité émotionnelle modérée.
L'ouverture à l'expérience décrit la propension d'une personne à rechercher la nouveauté, à être curieuse et imaginative. Les personnes ayant un score élevé dans cette dimension sont souvent créatives, curieuses et ouvertes aux idées nouvelles. Elles apprécient l'art, les expériences inédites et la réflexion profonde. À l'inverse, les personnes ayant un score faible préfèrent la routine, les choses concrètes et sont moins enclines à l'introspection.
- Le travail d'ouvrier d'abattoir ne nécessite pas une forte ouverture à de nouvelles expériences ou idées. Les tâches sont relativement standardisées et répétitives.
L'extraversion décrit le degré d'énergie sociale d'une personne et son besoin d'interactions avec les autres. Les individus extravertis sont souvent sociables, expressifs et aiment être entourés. Ils tirent leur énergie des échanges sociaux. À l'inverse, un score faible dans cette dimension reflète une préférence pour la solitude, l'introspection et des interactions sociales plus limitées.
- Le métier implique principalement des tâches individuelles ou en petites équipes, ne nécessitant pas un haut degré d'extroversion.
Scores de valeurs universelles (SVS) pour le métier de Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
Le profil de valeurs type pour exercer le métier de Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
Le test des valeurs universelles (SVS) mesure l'importance relative de différentes valeurs fondamentales associées à ce métier. Ces scores permettent de mieux comprendre les dimensions éthiques et culturelles du métier, offrant ainsi un aperçu de l'environnement de travail et des priorités professionnelles qui y sont associées.
La stimulation reflète le besoin d'excitation, de nouveauté et de défis. Les individus ayant un score élevé recherchent l'aventure et aiment sortir de leur zone de confort. Ils sont attirés par les expériences inédites et les changements fréquents. À l'inverse, un score faible peut indiquer une préférence pour la stabilité, la routine et un mode de vie prévisible.
- Le travail est varié et stimulant, avec fréquemment de nouveaux défis à relever.
- La nécessité de se tenir à jour avec les tendances du design et de la technologie exige une recherche constante de nouveauté.
L'autonomie met en avant l'importance de la liberté de pensée et d'action. Les personnes autonomes privilégient la créativité, l'indépendance et la prise de décision personnelle. Elles cherchent à façonner leur propre destin selon leurs valeurs. Un score faible peut indiquer une plus grande conformité aux règles et aux attentes sociales.
- Le métier permet une grande autonomie dans le design et le développement de produits.
- Les professionnels sont souvent responsables de la prise d'initiatives et de décisions créatives.
L'hédonisme exprime la recherche du plaisir et du bien-être personnel. Les personnes hédonistes apprécient la gratification immédiate et les expériences plaisantes, telles que les loisirs et le divertissement. Un score faible peut refléter un mode de vie plus austère ou une tendance à privilégier le devoir et les responsabilités sur le plaisir.
- Le métier est généralement apprécié pour sa créativité et le plaisir que l'on tire à créer des produits esthétiques.
- Le travail peut offrir une gratification personnelle considérable.
La réussite représente le désir de se distinguer et de démontrer ses compétences. Les individus avec un score élevé recherchent l'excellence personnelle et le succès dans ce qu'ils entreprennent. Ils sont motivés par la reconnaissance de leurs réalisations. Un score faible peut indiquer une moindre préoccupation pour la compétition ou le succès social.
- Le succès est mesuré par la satisfaction des clients et la réussite des produits sur le marché.
- Les professionnels recherchent souvent la reconnaissance par leurs pairs et le public.
La bienveillance représente le souci du bien-être des proches et la volonté d'entretenir des relations harmonieuses. Les personnes bienveillantes sont prêtes à aider, à soutenir et à protéger leurs proches. Un score faible peut refléter une approche plus individualiste ou une priorité donnée à ses propres besoins plutôt qu'à ceux des autres.
- Le travail peut inclure des éléments d'altruisme, en créant des produits qui répondent aux besoins des utilisateurs.
- Les relations collaboratives sont souvent importantes dans le processus créatif.
Le pouvoir reflète le désir de contrôle, de domination et de statut social élevé. Les personnes ayant un score élevé dans cette dimension cherchent à influencer les autres et à maintenir leur position d'autorité. Elles accordent une grande importance à la reconnaissance et aux privilèges. À l'inverse, un score faible peut indiquer un désintérêt pour l’autorité et une préférence pour l'égalité entre tous.
- Une certaine influence peut être exercée sur les autres par le biais de l'image de marque et des choix de design.
- Cependant, l'autorité n'est pas une valeur centrale dans ce métier.
La sécurité représente le besoin de stabilité, de sûreté et de protection. Les personnes ayant un score élevé valorisent un environnement prévisible et sécurisant, tant sur le plan personnel que social. Elles cherchent à éviter les risques et les incertitudes. Un score faible peut refléter une tolérance plus élevée à l'imprévu et un mode de vie plus aventureux.
- Le secteur peut offrir un certain niveau de sécurité, mais il est également soumis aux fluctuations du marché et aux tendances.
- La sécurité de l'emploi peut varier en fonction de la santé économique de l'industrie.
L'universalisme reflète l'engagement en faveur de l'égalité, de la tolérance et du respect pour tous les êtres vivants. Les individus ayant un score élevé dans cette dimension sont préoccupés par le bien-être de l'humanité et de l'environnement. Ils prônent l'ouverture d'esprit et la justice sociale. Un score faible peut indiquer une préoccupation moindre pour les enjeux globaux ou les différences culturelles.
- La prise en compte des impacts environnementaux est de plus en plus importante dans le design moderne.
- La sensibilisation à la responsabilité sociale peut varier d'un professionnel à l'autre.
La conformité reflète l'adhésion aux normes sociales et le respect des règles établies pour maintenir l'ordre social. Les personnes conformistes évitent les comportements qui pourraient perturber l'harmonie collective. À l'inverse, un score faible peut indiquer une tendance à remettre en question les règles et à agir selon ses propres convictions, même si cela implique de défier l'autorité.
- Le respect des normes est présent mais souvent contourné pour favoriser la créativité et l'innovation.
- Les attentes dans ce métier peuvent parfois défier les conventions établies.
La tradition exprime l'attachement aux coutumes, aux croyances et aux pratiques culturelles ou religieuses transmises de génération en génération. Les personnes ayant un score élevé respectent les valeurs héritées du passé et cherchent à préserver ces traditions. Un score faible peut indiquer une ouverture au changement et une préférence pour l'innovation par rapport aux conventions établies.
- Les traditions peuvent influencer le design, mais l'accent est souvent mis sur l'innovation.
- La plupart des designers cherchent à s'éloigner des conventions plutôt qu'à s'y conformer.
Quels sont les centres d'intérêt liés au métier de Ouvrier / Ouvrière d'abattoir ?
- Le métier de Ouvrier / Ouvrière d'abattoir est associé à l'intérêt : J'aime l'activité physique
- Le métier de Ouvrier / Ouvrière d'abattoir est associé à l'intérêt : J'aime le travail manuel
| Attribut | Détails sémantiques pour Ouvrier / Ouvrière d'abattoir |
|---|---|
| Intitulés alternatifs | Spécialisation Ouvrier / Ouvrière d'abattoir |
| Centres d'intérêt | J'aime l'activité physique, J'aime le travail manuel |
Source des synonymes et intérêts : Référentiel officiel ROME 4.0 (France Travail) et base de données Vocaneo mise à jour en 2026.