Bp boucher
Voies d'accès possibles (selon les établissements)
- Formation Professionnelle
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Type
Catégorie de la certification
—
Niveau de sortie
Niveau reconnu si applicable
Bac
Formations disponibles
Liées à cette certification
6
Prix moyen
Estimation calculée sur les formations disponibles
11 174 €
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CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE-AQUITAINE
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Codes associés
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221
Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
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34525
Vente produit alimentaire
Métiers associés (ROME)
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D1101 Boucher / BouchèreCommerce alimentaire et métiers de bouche — Commerce et distributionVoir le métier
Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité. Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs Découpe, désosse et prépare les pièces de viande Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce
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D1106 Vendeur / Vendeuse en épicerieCommerce alimentaire et métiers de bouche — Commerce et distributionVoir le métier
Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise. Peut effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais.
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H2101 Ouvrier / Ouvrière d'abattoirAlimentaire — Industrie - AlimentaireVoir le métier
Réalise les opérations d'abattage d'animaux et de découpe (désossage, parage, ...) de viandes selon la réglementation des Services Vétérinaires et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer des opérations de transformation des viandes.