Fiche métier · ROME G1603

Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide

Secteur : Hôtellerie et restauration Production culinaire Métiers saisonniers, de vacances / Jobs d'étéMétiers accessibles sans diplôme et sans expérience

Le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide est référencé dans le ROME sous le code G1603 et s'exerce en France dans le secteur Hôtellerie et restauration. Cette fiche métier Vocaneo récapitule missions, marché de l'emploi, salaire, conditions, profil Vocagram et formations.

Données France Travail du · Fiche vérifiée le

L'essentiel en 20 secondes

Quelles sont les missions principales du métier ?

"L'Équipier polyvalent de restauration rapide travaille principalement en fast-food, garantissant un service rapide et de qualité. Assure la préparation et la vente de produits alimentaires selon les normes d'hygiène Gère les commandes et le stock de produits frais Maintient la propreté des équipements et du lieu de travail Peut effectuer des livraisons en respectant les délais promis Fournit un service clientèle rapide et courtois Participe à la gestion quotidienne du restaurant ou du point de vente"

Source : référentiel ROME 4.0 (France Travail)

Autres appellations du métier 13
  • Agent / Agente de restauration rapide
  • Employé / Employée de friterie
  • Employé / Employée de snack-bar
  • Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant
  • Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
  • Préparateur livreur / Préparatrice livreuse en restauration rapide
  • Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de plats à emporter
  • Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichs
  • Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse en point chaud
  • Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse en restauration rapide
  • Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse en terminal de cuisson
  • Vendeur / Vendeuse de glaces
  • Vendeur / Vendeuse de sandwichs

Le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide est aussi appelé : Agent / Agente de restauration rapide, Employé / Employée de friterie, Employé / Employée de snack-bar, Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant, Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration, Préparateur livreur / Préparatrice livreuse en restauration rapide, Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de plats à emporter, Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichs, Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse en point chaud, Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse en restauration rapide, Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse en terminal de cuisson, Vendeur / Vendeuse de glaces, Vendeur / Vendeuse de sandwichs.

Centres d'intérêt associés 2
  • J'aime le travail manuel
  • Je suis passionné / passionnée par la cuisine

Quel est le marché de l'emploi en 2026 ?

81 780 offres (12 mois) · 3ème trimestre 2025
71 360 demandeurs (12 mois)
17 970 embauches au dernier trimestre

Quels types de contrats sont proposés ?

  • CDI 71 %
  • CDD de 1 à 6 mois 16 %
  • CDD > 6 mois 6 %
  • Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage) 6 %
  • CDD < 1 mois 1 %

Source : France Travail — offres déposées, 3ème trimestre 2025. Part des offres publiées, pas des embauches.

La tension de ce métier, département par département, sur l'observatoire des métiers en tension

Données marché : France Travail (API statistiques offres/demandes d'emploi), mises à jour le .

Quel est le salaire de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide ?

1 802 € 10 % les moins payés
1 867 € 10 % les mieux payés

Brut mensuel, hors primes. Dans les métiers en horaires postés, les primes de poste et d'astreinte peuvent compléter sensiblement le fixe.

Source : France Travail — salaires constatés dans les offres d'emploi déposées, 3ème trimestre 2025 (données mises à jour le ).

Quelles sont les conditions de travail ?

Les connaître avant de se lancer, c'est ce qui fait les projets qui tiennent.

Toutes les conditions concrètes d'exercice

Horaires et durée du travail du métier Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide

  • Travail en horaires décalés
  • Travail les week-ends et jours fériés
  • Travail saisonnier
  • Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Conditions de travail et risques professionnels du métier Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide

  • En contact avec du public
  • En flux tendu
  • Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
  • Station debout prolongée

Types de structures du métier Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide

  • Etablissement de restauration rapide

Statut d'emploi du métier Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide

  • Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Source : contextes de travail du référentiel ROME 4.0 (France Travail)

Le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide est-il menacé par l'IA ?

Fortement exposé — 3/3

Ce métier est fortement exposé : une partie significative des tâches est automatisable à moyen terme. Un projet de reconversion vers cette voie doit intégrer cette perspective.

Intensité numérique Forte 3/3

Estimation Vocaneo (analyse des tâches du référentiel ROME, échelle de 1 à 3). Comprendre la méthodologie

Quel est le profil Vocagram du métier ?

Le Vocagram mesure le profil type d'un métier sur 28 composantes réparties en 4 axes (moteurs, personnalité, forces, manières d'agir). Pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide, les moteurs dominants sont cadre, plaisir et proximité, et les manières d'agir privilégiées sont construire, aider et organiser.

Pourquoi Tes moteurs : ce qui te pousse, tes valeurs, ce qui donne du sens à ton travail. — ses 3 composantes dominantes sur 28 :
C Cadre 4/5
P Plaisir 3/5
M Proximité 3/5
Qui Ta façon d'être : tes traits de personnalité, ta manière naturelle d'être au quotidien. — ses 3 composantes dominantes sur 28 :
F Fiable 5/5
S Sociable 4/5
M Méthodique 4/5
Quoi Tes forces : tes compétences naturelles, tes types d'intelligence opérationnelle. — ses 3 composantes dominantes sur 28 :
R Réaliser 4/5
I Interagir 3/5
S S'exprimer 2/5
Comment Ta manière d'agir : les verbes d'action que tu aimes mettre en œuvre dans ton travail. — ses 3 composantes dominantes sur 28 :
M Construire 4/5
A Aider 3/5
O Organiser 3/5
Code Vocagram du métier CPM-FSM-RIS-MAO

Le code reprend, axe par axe, les lettres des composantes dominantes ci-dessus.

Profil calculé par Vocaneo selon la méthodologie Vocagram (Schwartz, BFI-2, O*NET, RIASEC). Comprendre la méthodologie

Le profil psychométrique détaillé (RIASEC, personnalité, valeurs)

Profil d'intérêts professionnels (RIASEC) pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide

Le profil d'intérêt type pour exercer le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide

Le test RIASEC identifie les dominantes d'intérêts professionnels à travers six types. Ces scores permettent de cerner les types d'activités et de contextes de travail privilégiés dans ce métier, offrant une meilleure compréhension des environnements dans lesquels il s'épanouit.

Conventionnel pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
5 / 5

Les personnes conventionnelles préfèrent les tâches organisées, précises et répétitives. Elles aiment suivre des procédures et travailler avec des données ou des informations structurées. Elles sont attirées par les métiers de l'administration, de la comptabilité, de la gestion des documents ou du secrétariat.

  • Suit des procédures et des normes strictes dans la préparation des aliments.
  • Gestion des commandes et des stocks selon des processus définis.
Réaliste pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
4 / 5

Les personnes réalistes aiment les activités concrètes, physiques ou manuelles. Elles apprécient les environnements pratiques et structurés, et préfèrent travailler avec leurs mains, des outils ou des machines. Elles sont attirées par les métiers liés à la nature, la mécanique, le bâtiment et le travail en extérieur.

  • Travaille avec des équipements de cuisine et de restauration.
  • Manutention des produits alimentaires et gestion des stocks.
  • Effectue des livraisons qui nécessitent des compétences pratiques.
Social pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
4 / 5

Les personnes sociales aiment aider les autres, travailler en équipe et établir des relations humaines. Elles apprécient les métiers basés sur l'interaction, la pédagogie, la communication et l'entraide, tels que ceux de l'enseignement, de la santé ou du travail social.

  • Interaction constante avec les clients pour garantir un bon service.
  • Travaille en équipe, nécessitant des compétences sociales et de communication.
Entreprenant pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
3 / 5

Les personnes entreprenantes aiment diriger, convaincre et prendre des décisions. Elles apprécient les environnements compétitifs et les responsabilités. Elles sont attirées par les métiers liés à la gestion, à l'entrepreneuriat, aux affaires, à la politique et à la vente.

  • Peut participer à la gestion quotidienne, impliquant un certain sens des affaires.
  • Responsabilité de la vente et de promotion des produits.
Investigateur pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
2 / 5

Les personnes investigatrices sont curieuses et analytiques. Elles aiment résoudre des problèmes complexes et travailler sur des projets impliquant des idées abstraites. Ces personnes sont attirées par les domaines de la recherche, des sciences, de la technologie et des mathématiques.

  • Peut impliquer une vérification des normes d'hygiène, mais de manière limitée.
  • Analyse des besoins en approvisionnement, sans recherche approfondie.
Artistique pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
1 / 5

Les personnes artistiques sont créatives, originales et sensibles aux formes, aux sons et aux émotions. Elles aiment les activités qui leur permettent d'exprimer leur imagination et leur créativité, comme la peinture, la musique, l'écriture, le design ou le théâtre.

  • Peu d'aspects créatifs dans la préparation des aliments standardisés.
  • Travail plus axé sur la production que sur la créativité.

Scores de personnalité Big Five (OCEAN) pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide

La personnalité type pour exercer le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide

Le test de personnalité Big Five (OCEAN) évalue cinq grands traits de personnalité. Ces scores offrent une compréhension approfondie des caractéristiques psychologiques associées à ce métier, mettant en lumière les traits de personnalité les plus valorisés dans l'exercice de cette profession.

Extraversion pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
5 / 5

L'extraversion décrit le degré d'énergie sociale d'une personne et son besoin d'interactions avec les autres. Les individus extravertis sont souvent sociables, expressifs et aiment être entourés. Ils tirent leur énergie des échanges sociaux. À l'inverse, un score faible dans cette dimension reflète une préférence pour la solitude, l'introspection et des interactions sociales plus limitées.

  • La sociabilité est très importante dans ce rôle, car l'équipier polyvalent interagit constamment avec les clients et les membres de l'équipe. Un bon dynamisme et une assertivité sont nécessaires pour un service clientèle efficace.
Conscience pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
4 / 5

La conscience reflète le degré d'organisation, de rigueur et de responsabilité d'une personne. Ceux qui obtiennent un score élevé sont souvent méthodiques, disciplinés et fiables. Ils planifient leurs activités et s'efforcent de respecter leurs engagements. À l'inverse, un score faible peut indiquer un comportement spontané, parfois désorganisé ou distrait, préférant agir selon l'instant plutôt que de suivre un plan strict.

  • La rigueur et l'organisation sont essentielles pour assurer la qualité du service, la préparation des commandes, et la gestion des stocks. Un bon sens de la responsabilité est crucial.
Agréabilité pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
4 / 5

L'agréabilité mesure la tendance d'une personne à être compatissante, coopérative et bienveillante envers autrui. Les personnes agréables sont souvent empathiques, prêtes à aider et cherchent à éviter les conflits. À l'inverse, un score faible peut indiquer une personnalité plus franche, directe et parfois compétitive, accordant plus d'importance à leurs besoins qu'à ceux des autres.

  • La capacité à travailler en équipe et à maintenir un bon climat de travail est essentielle. L'empathie et la bienveillance envers les clients et collègues sont primordiales pour un service de qualité.
Ouverture à l'expérience pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
2 / 5

L'ouverture à l'expérience décrit la propension d'une personne à rechercher la nouveauté, à être curieuse et imaginative. Les personnes ayant un score élevé dans cette dimension sont souvent créatives, curieuses et ouvertes aux idées nouvelles. Elles apprécient l'art, les expériences inédites et la réflexion profonde. À l'inverse, les personnes ayant un score faible préfèrent la routine, les choses concrètes et sont moins enclines à l'introspection.

  • Le métier d'équipier polyvalent en restauration rapide nécessite une certaine flexibilité et adaptation aux nouvelles méthodes ou produits, mais n'exige pas une capacité élevée à innover ou à s'intéresser à des idées très nouvelles.
Névrosisme pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
2 / 5

Le névrosisme reflète la stabilité émotionnelle et la propension d'une personne à ressentir des émotions négatives comme l'anxiété, la colère ou la dépression. Les individus ayant un score élevé dans cette dimension peuvent être plus sensibles au stress, avoir des sautes d'humeur et se sentir facilement dépassés par les événements. À l'inverse, un score faible indique une personne calme, résiliente et peu encline à ressentir des émotions négatives de manière prolongée.

  • Bien que le stress puisse être présent en période d'affluence, il n'est pas central au métier. Les équipiers doivent savoir gérer le stress, mais une sensibilité élevée aux critiques n'est pas nécessaire.

Scores de valeurs universelles (SVS) pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide

Le profil de valeurs type pour exercer le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide

Le test des valeurs universelles (SVS) mesure l'importance relative de différentes valeurs fondamentales associées à ce métier. Ces scores permettent de mieux comprendre les dimensions éthiques et culturelles du métier, offrant ainsi un aperçu de l'environnement de travail et des priorités professionnelles qui y sont associées.

Réussite pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
4 / 5

La réussite représente le désir de se distinguer et de démontrer ses compétences. Les individus avec un score élevé recherchent l'excellence personnelle et le succès dans ce qu'ils entreprennent. Ils sont motivés par la reconnaissance de leurs réalisations. Un score faible peut indiquer une moindre préoccupation pour la compétition ou le succès social.

  • Les objectifs de réussite et l'évaluation des performances sont importants dans ce métier.
Stimulation pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
4 / 5

La stimulation reflète le besoin d'excitation, de nouveauté et de défis. Les individus ayant un score élevé recherchent l'aventure et aiment sortir de leur zone de confort. Ils sont attirés par les expériences inédites et les changements fréquents. À l'inverse, un score faible peut indiquer une préférence pour la stabilité, la routine et un mode de vie prévisible.

  • Le métier implique une certaine variété et des défis quotidiens qui stimulent l'intérêt.
Autonomie pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
4 / 5

L'autonomie met en avant l'importance de la liberté de pensée et d'action. Les personnes autonomes privilégient la créativité, l'indépendance et la prise de décision personnelle. Elles cherchent à façonner leur propre destin selon leurs valeurs. Un score faible peut indiquer une plus grande conformité aux règles et aux attentes sociales.

  • L'indépendance dans la prise de décision et l'initiative personnelle sont encouragées.
Bienveillance pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
4 / 5

La bienveillance représente le souci du bien-être des proches et la volonté d'entretenir des relations harmonieuses. Les personnes bienveillantes sont prêtes à aider, à soutenir et à protéger leurs proches. Un score faible peut refléter une approche plus individualiste ou une priorité donnée à ses propres besoins plutôt qu'à ceux des autres.

  • Le bien-être des autres et la collaboration sont valorisés dans ce métier.
Sécurité pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
4 / 5

La sécurité représente le besoin de stabilité, de sûreté et de protection. Les personnes ayant un score élevé valorisent un environnement prévisible et sécurisant, tant sur le plan personnel que social. Elles cherchent à éviter les risques et les incertitudes. Un score faible peut refléter une tolérance plus élevée à l'imprévu et un mode de vie plus aventureux.

  • Un certain niveau de sécurité de l'emploi et de stabilité est présent.
Pouvoir pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
3 / 5

Le pouvoir reflète le désir de contrôle, de domination et de statut social élevé. Les personnes ayant un score élevé dans cette dimension cherchent à influencer les autres et à maintenir leur position d'autorité. Elles accordent une grande importance à la reconnaissance et aux privilèges. À l'inverse, un score faible peut indiquer un désintérêt pour l'autorité et une préférence pour l'égalité entre tous.

  • Le métier implique un certain degré d'autorité, mais il n'est pas centré sur le contrôle ou le prestige.
Hédonisme pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
3 / 5

L'hédonisme exprime la recherche du plaisir et du bien-être personnel. Les personnes hédonistes apprécient la gratification immédiate et les expériences plaisantes, telles que les loisirs et le divertissement. Un score faible peut refléter un mode de vie plus austère ou une tendance à privilégier le devoir et les responsabilités sur le plaisir.

  • Le travail peut être agréable, mais il y a aussi des pressions et des défis.
Universalisme pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
3 / 5

L'universalisme reflète l'engagement en faveur de l'égalité, de la tolérance et du respect pour tous les êtres vivants. Les individus ayant un score élevé dans cette dimension sont préoccupés par le bien-être de l'humanité et de l'environnement. Ils prônent l'ouverture d'esprit et la justice sociale. Un score faible peut indiquer une préoccupation moindre pour les enjeux globaux ou les différences culturelles.

  • Il y a une certaine attention aux valeurs sociales, mais ce n'est pas le focus principal.
Conformité pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
3 / 5

La conformité reflète l'adhésion aux normes sociales et le respect des règles établies pour maintenir l'ordre social. Les personnes conformistes évitent les comportements qui pourraient perturber l'harmonie collective. À l'inverse, un score faible peut indiquer une tendance à remettre en question les règles et à agir selon ses propres convictions, même si cela implique de défier l'autorité.

  • Un respect modéré des normes et des règles est attendu.
Tradition pour le métier de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
2 / 5

La tradition exprime l'attachement aux coutumes, aux croyances et aux pratiques culturelles ou religieuses transmises de génération en génération. Les personnes ayant un score élevé respectent les valeurs héritées du passé et cherchent à préserver ces traditions. Un score faible peut indiquer une ouverture au changement et une préférence pour l'innovation par rapport aux conventions établies.

  • Il y a peu de respect pour les coutumes ou les pratiques traditionnelles.
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Comment devenir Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide ?

Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP ou BEP (niveau 3 CEC) qui permet d'acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans la restauration rapide. La formation Hygiène Alimentaire dans l'activité de restauration commerciale (HACCP) est obligatoire.

Source : référentiel ROME 4.0 (France Travail)

Reconversion courte : oui

Formation typique : 6 mois

Des formations CAP/BE​P disponibles et accessibles en moins d’un an (ex. CAP production et service en restaurations rapide). L’accès nécessite de valider les bases HACCP et les compétences en service et gestion de caisse; privilégier des formations professionnelles courtes ou blocs de compétences.

Informations d'accès détaillées (expérience, technicité, durée)

Informations d'accès au métier

Expérience requise
Aucune expérience requise
Durée typique de formation
6 mois
Niveau de technicité
2 / 5
Reconversion courte possible ?
Oui*

*Des formations CAP/BE​P disponibles et accessibles en moins d’un an (ex. CAP production et service en restaurations rapide). L’accès nécessite de valider les bases HACCP et les compétences en service et gestion de caisse; privilégier des formations professionnelles courtes ou blocs de compétences.

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Diplômes et certifications qui y mènent 14
Les connaissances théoriques (savoirs) 25

Quelles sont les connaissances théoriques (savoirs) de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide ?

Les compétences techniques (savoir-faire)

Quelles sont les compétences techniques (savoir-faire) de Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide en 2026 ?

Sources et méthode

  • Missions, compétences, accès au métier : référentiel ROME 4.0 (France Travail).
  • Marché de l'emploi, salaires et contrats : France Travail, API statistiques offres/demandes — mises à jour le .
  • Indicateurs, profil Vocagram et estimation d'impact IA : Vocaneo — fiche mise à jour le .

Les indicateurs Vocaneo sont des repères d'aide à l'exploration : ils éclairent ta réflexion, ils ne constituent pas un verdict. Ces résultats ne remplacent pas un accompagnement humain — ils en sont le point de départ.

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