Fiche métier · ROME A1420

Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole

Secteur : Agriculture et élevage Production Métiers de l'environnement et du développement durable

Le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole est référencé dans le ROME sous le code A1420 et s'exerce en France dans le secteur Agriculture et élevage. Cette fiche métier Vocaneo récapitule missions, marché de l'emploi, salaire, conditions, profil Vocagram et formations.

Données France Travail du · Fiche vérifiée le

L'essentiel en 20 secondes

Les scores Vocaneo du métier

3,5 Attractivité globale
3,0 Tension du marché
4,6 Attractivité salariale
3,1 Conditions de travail
7,3 Accessibilité

Repères sur 10, calculés par Vocaneo sur tout le référentiel des métiers — des aides à l'exploration, pas des verdicts.

Quelles sont les missions principales du métier ?

"Organise et supervise les travaux liés à la production de fruits et légumes en vue d'atteindre les objectifs quantitatifs et qualitatifs. Planifie les opérations techniques (suivi des floraisons, encadrement des opérations d'irrigation, d'arrachage, éclaircissages) et prend les dispositions nécessaires vis-à-vis du climat et du traitement phytosanitaire. Participe à la stratégie de l'exploitation en assurant la logistique lors des récoltes, les relations avec les fournisseurs et le contrôle des stocks."

Source : référentiel ROME 4.0 (France Travail)

Métier parent : A1405 — Arboriculteur / Arboricultrice

Autres appellations du métier 8
  • Chef / Cheffe de culture arboricole
  • Chef / Cheffe de culture viticole
  • Chef / Cheffe de station fruitière
  • Chef / Cheffe d'équipe en production arboricole
  • Chef / Cheffe d'exploitation en arboriculture
  • Contremaître / Contremaîtresse en arboriculture
  • Régisseur / Régisseuse d'exploitation viticole
  • Responsable d'exploitation viticole

Le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole est aussi appelé : Chef / Cheffe de culture arboricole, Chef / Cheffe de culture viticole, Chef / Cheffe de station fruitière, Chef / Cheffe d'équipe en production arboricole, Chef / Cheffe d'exploitation en arboriculture, Contremaître / Contremaîtresse en arboriculture, Régisseur / Régisseuse d'exploitation viticole, Responsable d'exploitation viticole.

Centres d'intérêt associés 4
  • J'ai l'âme d'un chef / d'une cheffe
  • J'aime être au contact de la nature
  • J'aime manier les chiffres
  • J'aime organiser, planifier

Quel est le marché de l'emploi en 2026 ?

920 offres (12 mois) · 3ème trimestre 2025
460 demandeurs (12 mois)
230 embauches au dernier trimestre
Le détail des indicateurs de tension

Tension France Travail : 4/10 — indicateur de difficulté de recrutement calculé par France Travail.

Tension Vocaneo : 2/10 — calcul Vocaneo à partir des offres, demandeurs et embauches.

Tension globale : 3,0/10 — moyenne des deux. L'indice mesure le ratio entre demandeurs d'emploi et offres collectées.

Données marché : France Travail (API statistiques offres/demandes d'emploi), mises à jour le .

Quel est le salaire de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole ?

Note : salaires du métier référent Arboriculteur / Arboricultrice, dont dépend cette spécialisation.

1 802 € 10 % les moins payés
3 000 € 10 % les mieux payés

Brut mensuel, hors primes. Dans les métiers en horaires postés, les primes de poste et d'astreinte peuvent compléter sensiblement le fixe.

Source : France Travail — salaires constatés dans les offres d'emploi déposées, 3ème trimestre 2025 (données mises à jour le ).

Quelles sont les conditions de travail ?

Les conditions de travail de ce métier sont notées 3,1/10 par Vocaneo. Les connaître avant de se lancer, c'est ce qui fait les projets qui tiennent.

Travail en horaires décalés

Horaires et durée du travail

Travail les week-ends et jours fériés

Horaires et durée du travail

Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Horaires et durée du travail

En environnement allergène

Conditions de travail et risques professionnels

Toutes les conditions concrètes d'exercice

Horaires et durée du travail du métier Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole

Condition :
Travail en horaires décalés
Condition :
Travail les week-ends et jours fériés
Condition :
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Conditions de travail et risques professionnels du métier Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole

Condition :
Déplacements professionnels
Condition :
En environnement allergène
Condition :
En extérieur
Condition :
Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
Condition :
Station debout prolongée

Types de structures du métier Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole

Condition :
Exploitation agricole

Contextes de travail du référentiel ROME 4.0 + analyse de pénibilité Vocaneo

Le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole est-il menacé par l'IA ?

Transformé, pas remplacé — 2/3

Transformé, pas remplacé : l'IA change les outils et déplace une partie des tâches, sans faire disparaître le besoin humain. Se former aux nouveaux outils devient un avantage décisif.

Intensité numérique Moyenne 2/3

Estimation Vocaneo (analyse des tâches du référentiel ROME, échelle de 1 à 3). Comprendre la méthodologie

Quel est le profil Vocagram du métier ?

Le Vocagram mesure le profil type d'un métier sur 28 composantes réparties en 4 axes (moteurs, personnalité, forces, manières d'agir). Pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole, les moteurs dominants sont cadre, réussite et influence, et les manières d'agir privilégiées sont diriger, organiser et construire.

Pourquoi Tes moteurs : ce qui te pousse, tes valeurs, ce qui donne du sens à ton travail. — ses 3 composantes dominantes sur 28 :
C Cadre 4/5
R Réussite 4/5
I Influence 4/5
Qui Ta façon d'être : tes traits de personnalité, ta manière naturelle d'être au quotidien. — ses 3 composantes dominantes sur 28 :
M Méthodique 5/5
P Posé 4/5
F Fiable 4/5
Quoi Tes forces : tes compétences naturelles, tes types d'intelligence opérationnelle. — ses 3 composantes dominantes sur 28 :
A Analyser 4/5
R Réaliser 3/5
C Concevoir 3/5
Comment Ta manière d'agir : les verbes d'action que tu aimes mettre en œuvre dans ton travail. — ses 3 composantes dominantes sur 28 :
D Diriger 5/5
O Organiser 5/5
M Construire 3/5
Code Vocagram du métier CRI-MPF-ARC-DOM

Le code reprend, axe par axe, les lettres des composantes dominantes ci-dessus.

Profil calculé par Vocaneo selon la méthodologie Vocagram (Schwartz, BFI-2, O*NET, RIASEC). Comprendre la méthodologie

Le profil psychométrique détaillé (RIASEC, personnalité, valeurs)

Profil d'intérêts professionnels (RIASEC) pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole

Le profil d'intérêt type pour exercer le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole

Le test RIASEC identifie les dominantes d'intérêts professionnels à travers six types. Ces scores permettent de cerner les types d'activités et de contextes de travail privilégiés dans ce métier, offrant une meilleure compréhension des environnements dans lesquels il s'épanouit.

Réaliste pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
5 / 5

Les personnes réalistes aiment les activités concrètes, physiques ou manuelles. Elles apprécient les environnements pratiques et structurés, et préfèrent travailler avec leurs mains, des outils ou des machines. Elles sont attirées par les métiers liés à la nature, la mécanique, le bâtiment et le travail en extérieur.

  • Travaille directement avec les cultures et les opérations de production.
  • Nécessite une bonne compréhension technique des processus agricoles.
  • Engagement physique dans des tâches de supervision sur le terrain.
Investigateur pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
4 / 5

Les personnes investigatrices sont curieuses et analytiques. Elles aiment résoudre des problèmes complexes et travailler sur des projets impliquant des idées abstraites. Ces personnes sont attirées par les domaines de la recherche, des sciences, de la technologie et des mathématiques.

  • Analyse des facteurs climatiques et phytosanitaires impactant la production.
  • Planification basée sur des données techniques et agronomiques.
  • Prise de décisions stratégiques pour optimiser la production.
Entreprenant pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
4 / 5

Les personnes entreprenantes aiment diriger, convaincre et prendre des décisions. Elles apprécient les environnements compétitifs et les responsabilités. Elles sont attirées par les métiers liés à la gestion, à l'entrepreneuriat, aux affaires, à la politique et à la vente.

  • Responsabilité de la logistique et de la stratégie de l'exploitation.
  • Négociations possibles avec les fournisseurs et gestion des ventes.
  • Prise de décisions économiques impactant la rentabilité de l'exploitation.
Social pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
3 / 5

Les personnes sociales aiment aider les autres, travailler en équipe et établir des relations humaines. Elles apprécient les métiers basés sur l'interaction, la pédagogie, la communication et l'entraide, tels que ceux de l'enseignement, de la santé ou du travail social.

  • Encadrement des équipes de travail sur le terrain.
  • Interaction avec les fournisseurs et les clients lors des récoltes.
  • Importance de la communication dans la gestion des équipes.
Conventionnel pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
3 / 5

Les personnes conventionnelles préfèrent les tâches organisées, précises et répétitives. Elles aiment suivre des procédures et travailler avec des données ou des informations structurées. Elles sont attirées par les métiers de l'administration, de la comptabilité, de la gestion des documents ou du secrétariat.

  • Suivi des stocks et gestion des ressources matérielles.
  • Organisation structurée des tâches et des opérations.
  • Respect des normes et réglementations agricoles.
Artistique pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
2 / 5

Les personnes artistiques sont créatives, originales et sensibles aux formes, aux sons et aux émotions. Elles aiment les activités qui leur permettent d'exprimer leur imagination et leur créativité, comme la peinture, la musique, l'écriture, le design ou le théâtre.

  • Créativité nécessaire pour planifier et organiser les cultures selon les tendances du marché.
  • Certaines responsabilités peuvent inclure l'esthétique des jardins ou des plantations, mais ce n'est pas central.

Scores de personnalité Big Five (OCEAN) pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole

La personnalité type pour exercer le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole

Le test de personnalité Big Five (OCEAN) évalue cinq grands traits de personnalité. Ces scores offrent une compréhension approfondie des caractéristiques psychologiques associées à ce métier, mettant en lumière les traits de personnalité les plus valorisés dans l'exercice de cette profession.

Conscience pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
5 / 5

La conscience reflète le degré d'organisation, de rigueur et de responsabilité d'une personne. Ceux qui obtiennent un score élevé sont souvent méthodiques, disciplinés et fiables. Ils planifient leurs activités et s'efforcent de respecter leurs engagements. À l'inverse, un score faible peut indiquer un comportement spontané, parfois désorganisé ou distrait, préférant agir selon l'instant plutôt que de suivre un plan strict.

  • La rigueur et l'organisation sont fondamentales dans ce rôle. Le chef de culture doit planifier les opérations agricoles, gérer les ressources efficacement et s'assurer que les normes de qualité sont respectées. Cela nécessite un haut degré de conscience professionnelle et d'implication.
Ouverture à l'expérience pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
4 / 5

L'ouverture à l'expérience décrit la propension d'une personne à rechercher la nouveauté, à être curieuse et imaginative. Les personnes ayant un score élevé dans cette dimension sont souvent créatives, curieuses et ouvertes aux idées nouvelles. Elles apprécient l'art, les expériences inédites et la réflexion profonde. À l'inverse, les personnes ayant un score faible préfèrent la routine, les choses concrètes et sont moins enclines à l'introspection.

  • Le métier de chef de culture implique une certaine créativité et une capacité à innover dans les méthodes de culture et la gestion des ressources. L'ouverture à l'expérience est essentielle pour s'adapter aux changements technologiques et aux nouvelles pratiques agricoles.
Extraversion pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
4 / 5

L'extraversion décrit le degré d'énergie sociale d'une personne et son besoin d'interactions avec les autres. Les individus extravertis sont souvent sociables, expressifs et aiment être entourés. Ils tirent leur énergie des échanges sociaux. À l'inverse, un score faible dans cette dimension reflète une préférence pour la solitude, l'introspection et des interactions sociales plus limitées.

  • Le travail peut nécessiter des interactions fréquentes avec l'équipe de production, les fournisseurs et d'autres acteurs du secteur agricole. Une certaine sociabilité est donc valorisée dans ce métier pour favoriser la communication et le travail d'équipe.
Agréabilité pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
4 / 5

L'agréabilité mesure la tendance d'une personne à être compatissante, coopérative et bienveillante envers autrui. Les personnes agréables sont souvent empathiques, prêtes à aider et cherchent à éviter les conflits. À l'inverse, un score faible peut indiquer une personnalité plus franche, directe et parfois compétitive, accordant plus d'importance à leurs besoins qu'à ceux des autres.

  • La capacité à travailler en équipe et à collaborer avec divers partenaires est importante. Le chef de culture doit faire preuve d'empathie et de compréhension pour gérer efficacement son équipe et travailler harmonieusement avec d'autres parties prenantes.
Névrosisme pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
2 / 5

Le névrosisme reflète la stabilité émotionnelle et la propension d'une personne à ressentir des émotions négatives comme l'anxiété, la colère ou la dépression. Les individus ayant un score élevé dans cette dimension peuvent être plus sensibles au stress, avoir des sautes d'humeur et se sentir facilement dépassés par les événements. À l'inverse, un score faible indique une personne calme, résiliente et peu encline à ressentir des émotions négatives de manière prolongée.

  • Une certaine résilience est nécessaire pour faire face aux défis courants dans la gestion des cultures, bien que ce métier ne nécessite pas une dimension élevée de névrosisme. Une gestion efficace du stress peut néanmoins être un atout dans ce rôle, mais elle ne constitue pas un facteur central.

Scores de valeurs universelles (SVS) pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole

Le profil de valeurs type pour exercer le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole

Le test des valeurs universelles (SVS) mesure l'importance relative de différentes valeurs fondamentales associées à ce métier. Ces scores permettent de mieux comprendre les dimensions éthiques et culturelles du métier, offrant ainsi un aperçu de l'environnement de travail et des priorités professionnelles qui y sont associées.

Autonomie pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
5 / 5

L'autonomie met en avant l'importance de la liberté de pensée et d'action. Les personnes autonomes privilégient la créativité, l'indépendance et la prise de décision personnelle. Elles cherchent à façonner leur propre destin selon leurs valeurs. Un score faible peut indiquer une plus grande conformité aux règles et aux attentes sociales.

  • Le chef de culture a une grande autonomie dans la prise de décisions concernant les pratiques agricoles, ce qui reflète un haut degré d'autonomie.
Réussite pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
4 / 5

La réussite représente le désir de se distinguer et de démontrer ses compétences. Les individus avec un score élevé recherchent l'excellence personnelle et le succès dans ce qu'ils entreprennent. Ils sont motivés par la reconnaissance de leurs réalisations. Un score faible peut indiquer une moindre préoccupation pour la compétition ou le succès social.

  • La réussite est souvent au cœur du rôle, car le chef de culture est responsable de l'atteinte des objectifs de production et de qualité des cultures, impliquant une quête de succès.
Stimulation pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
4 / 5

La stimulation reflète le besoin d'excitation, de nouveauté et de défis. Les individus ayant un score élevé recherchent l'aventure et aiment sortir de leur zone de confort. Ils sont attirés par les expériences inédites et les changements fréquents. À l'inverse, un score faible peut indiquer une préférence pour la stabilité, la routine et un mode de vie prévisible.

  • Le métier est dynamique et nécessite d'adapter les pratiques aux différentes conditions climatiques et de marché, offrant ainsi des défis et de la variété dans les tâches.
Universalisme pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
4 / 5

L'universalisme reflète l'engagement en faveur de l'égalité, de la tolérance et du respect pour tous les êtres vivants. Les individus ayant un score élevé dans cette dimension sont préoccupés par le bien-être de l'humanité et de l'environnement. Ils prônent l'ouverture d'esprit et la justice sociale. Un score faible peut indiquer une préoccupation moindre pour les enjeux globaux ou les différences culturelles.

  • Les pratiques de culture durable et la protection de l'environnement sont souvent une priorité, reflétant une conscience sociale et environnementale forte.
Pouvoir pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
3 / 5

Le pouvoir reflète le désir de contrôle, de domination et de statut social élevé. Les personnes ayant un score élevé dans cette dimension cherchent à influencer les autres et à maintenir leur position d'autorité. Elles accordent une grande importance à la reconnaissance et aux privilèges. À l'inverse, un score faible peut indiquer un désintérêt pour l'autorité et une préférence pour l'égalité entre tous.

  • Le chef de culture a un certain contrôle sur l'unité de production agricole et peut influencer les décisions sur les pratiques de culture, ce qui reflète une certaine mesure de pouvoir.
Bienveillance pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
3 / 5

La bienveillance représente le souci du bien-être des proches et la volonté d'entretenir des relations harmonieuses. Les personnes bienveillantes sont prêtes à aider, à soutenir et à protéger leurs proches. Un score faible peut refléter une approche plus individualiste ou une priorité donnée à ses propres besoins plutôt qu'à ceux des autres.

  • Les relations avec les ouvriers agricoles et autres parties prenantes sont importantes, et le soutien mutuel dans l'équipe est valorisé.
Conformité pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
3 / 5

La conformité reflète l'adhésion aux normes sociales et le respect des règles établies pour maintenir l'ordre social. Les personnes conformistes évitent les comportements qui pourraient perturber l'harmonie collective. À l'inverse, un score faible peut indiquer une tendance à remettre en question les règles et à agir selon ses propres convictions, même si cela implique de défier l'autorité.

  • Il existe un besoin de respecter les normes et réglementations dans le secteur agricole, bien que le chef de culture puisse aussi chercher à innover.
Sécurité pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
3 / 5

La sécurité représente le besoin de stabilité, de sûreté et de protection. Les personnes ayant un score élevé valorisent un environnement prévisible et sécurisant, tant sur le plan personnel que social. Elles cherchent à éviter les risques et les incertitudes. Un score faible peut refléter une tolérance plus élevée à l'imprévu et un mode de vie plus aventureux.

  • Il y a une certaine stabilité dans le rôle, mais le chef de culture peut faire face à des incertitudes dues aux conditions climatiques et économiques.
Hédonisme pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
2 / 5

L'hédonisme exprime la recherche du plaisir et du bien-être personnel. Les personnes hédonistes apprécient la gratification immédiate et les expériences plaisantes, telles que les loisirs et le divertissement. Un score faible peut refléter un mode de vie plus austère ou une tendance à privilégier le devoir et les responsabilités sur le plaisir.

  • Le plaisir personnel peut être moins présent, car les tâches peuvent être perçues comme exigeantes et dépendantes des conditions extérieures plutôt que fondées sur la gratification immédiate.
Tradition pour le métier de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
2 / 5

La tradition exprime l'attachement aux coutumes, aux croyances et aux pratiques culturelles ou religieuses transmises de génération en génération. Les personnes ayant un score élevé respectent les valeurs héritées du passé et cherchent à préserver ces traditions. Un score faible peut indiquer une ouverture au changement et une préférence pour l'innovation par rapport aux conventions établies.

  • Bien que certaines méthodes traditionnelles puissent être respectées, l'innovation et l'adaptation aux nouvelles technologies sont souvent plus essentielles.
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Comment devenir Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole ?

Cet emploi est accessible avec un Brevet Professionnel Responsable d'Exploitation Agricole ou un Bac pro agricole. Sur des exploitations de grande taille, un diplôme de niveau bac + 3 dans le domaine agricole ou de l'agronomie peut être demandé. Ces formations peuvent être suivies en alternance. Il est également possible d'accéder à cet emploi après plusieurs années d'expérience en production agricole de fruits et légumes.

Source : référentiel ROME 4.0 (France Travail)

CAP / BEP

Niveau d'étude minimal

Reconversion courte : oui

Formation typique : 12 mois

La reconversion peut s’appuyer sur le BP Responsable d’Exploitation Agricole ou un Bac pro agricole, éventuellement complétés par un Bac+3 dans le domaine. Des formations en alternance permettent d’acquérir rapidement les compétences opérationnelles. Les principaux freins restent la pénibilité, les horaires et la nécessité d’acquérir une vraie expérience terrain.

Informations d'accès détaillées (expérience, technicité, durée)

Informations d'accès au métier

Niveau d'étude minimal
CAP / BEP
Expérience requise
Junior (0 à 2 ans)
Durée typique de formation
12 mois
Niveau de technicité
4 / 5
Reconversion courte possible ?
Oui*

*La reconversion peut s’appuyer sur le BP Responsable d’Exploitation Agricole ou un Bac pro agricole, éventuellement complétés par un Bac+3 dans le domaine. Des formations en alternance permettent d’acquérir rapidement les compétences opérationnelles. Les principaux freins restent la pénibilité, les horaires et la nécessité d’acquérir une vraie expérience terrain.

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Diplômes et certifications qui y mènent 25
Les connaissances théoriques (savoirs) 30

Quelles sont les connaissances théoriques (savoirs) de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole ?

Les compétences techniques (savoir-faire)

Quelles sont les compétences techniques (savoir-faire) de Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole en 2026 ?

Sources et méthode

  • Missions, compétences, accès au métier : référentiel ROME 4.0 (France Travail).
  • Marché de l'emploi, salaires et contrats : France Travail, API statistiques offres/demandes — mises à jour le .
  • Indicateurs, profil Vocagram et estimation d'impact IA : Vocaneo — fiche mise à jour le .

Les indicateurs Vocaneo sont des repères d'aide à l'exploration : ils éclairent ta réflexion, ils ne constituent pas un verdict. Ces résultats ne remplacent pas un accompagnement humain — ils en sont le point de départ.

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