Champignonniste
Le métier de Champignonniste est référencé dans le ROME sous le code A1437 et s'exerce en France dans le secteur Agriculture et élevage. Cette fiche métier Vocaneo récapitule missions, marché de l'emploi, salaire, conditions, profil Vocagram et formations.
Données France Travail du · Fiche vérifiée le
L'essentiel en 20 secondes
Les scores Vocaneo du métier
Repères sur 10, calculés par Vocaneo sur tout le référentiel des métiers — des aides à l'exploration, pas des verdicts.
Quelles sont les missions principales du métier ?
"Le Champignonniste est un expert de la culture des champignons. Cultive diverses variétés en intérieur et en extérieur selon les saisons Contrôle les conditions environnementales (température, humidité, lumière) pour optimiser la croissance des champignons Récolte, conditionne et prépare les champignons pour la vente ou la transformation Gère les stocks et les fournitures nécessaires à la culture des champignons Peut vendre les champignons sur des marchés locaux ou à des distributeurs spécialisés"
Source : référentiel ROME 4.0 (France Travail)
Métier parent : A1414 — Horticulteur / Horticultrice
Autres appellations du métier
- Chef / Cheffe de culture champignonniste
- Cueilleur / Cueilleuse de champignons
- Cultivateur / Cultivatrice de champignons
- Ouvrier / Ouvrière champignonniste
- Ouvrier / Ouvrière de champignonnière
- Ramasseur / Ramasseuse de champignons
- Responsable de champignonnière
Le métier de Champignonniste est aussi appelé : Chef / Cheffe de culture champignonniste, Cueilleur / Cueilleuse de champignons, Cultivateur / Cultivatrice de champignons, Ouvrier / Ouvrière champignonniste, Ouvrier / Ouvrière de champignonnière, Ramasseur / Ramasseuse de champignons, Responsable de champignonnière.
Centres d'intérêt associés
- J'aime être au contact de la nature
- J'aime l'activité physique
- J'aime le travail manuel
Quel est le marché de l'emploi en 2026 ?
Le détail des indicateurs de tension
Tension France Travail : 6/10 — indicateur de difficulté de recrutement calculé par France Travail.
Tension Vocaneo : 2/10 — calcul Vocaneo à partir des offres, demandeurs et embauches.
Tension globale : 3,9/10 — moyenne des deux. L'indice mesure le ratio entre demandeurs d'emploi et offres collectées.
Données marché : France Travail (API statistiques offres/demandes d'emploi), mises à jour le .
Quel est le salaire de Champignonniste ?
Note : salaires du métier référent Horticulteur / Horticultrice, dont dépend cette spécialisation.
Brut mensuel, hors primes. Dans les métiers en horaires postés, les primes de poste et d'astreinte peuvent compléter sensiblement le fixe.
Source : France Travail — salaires constatés dans les offres d'emploi déposées, 3ème trimestre 2025 (données mises à jour le ).
Quelles sont les conditions de travail ?
Les conditions de travail de ce métier sont notées 4,4/10 par Vocaneo. Les connaître avant de se lancer, c'est ce qui fait les projets qui tiennent.
Travail le samedi
Horaires et durée du travail
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Horaires et durée du travail
En extérieur
Conditions de travail et risques professionnels
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Conditions de travail et risques professionnels
Toutes les conditions concrètes d'exercice
Horaires et durée du travail du métier Champignonniste
- Condition :
- Travail le samedi
- Condition :
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail et risques professionnels du métier Champignonniste
- Condition :
- En extérieur
- Condition :
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Condition :
- Position pénible
Types de structures du métier Champignonniste
- Condition :
- Exploitation agricole
Statut d'emploi du métier Champignonniste
- Condition :
- Contrat travail saisonnier
- Condition :
- Intérim
- Condition :
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
- Condition :
- Travailleur indépendant
Contextes de travail du référentiel ROME 4.0 + analyse de pénibilité Vocaneo
Le métier de Champignonniste est-il menacé par l'IA ?
Non : l'impact estimé de l'IA sur ce métier est limité. Le coeur du métier repose sur des gestes, des situations ou des relations difficilement automatisables.
Estimation Vocaneo (analyse des tâches du référentiel ROME, échelle de 1 à 3). Comprendre la méthodologie
Quel est le profil Vocagram du métier ?
Le Vocagram mesure le profil type d'un métier sur 28 composantes réparties en 4 axes (moteurs, personnalité, forces, manières d'agir). Pour le métier de Champignonniste, les moteurs dominants sont cadre, liberté et plaisir, et les manières d'agir privilégiées sont construire, organiser et diriger.
Le code reprend, axe par axe, les lettres des composantes dominantes ci-dessus.
Profil calculé par Vocaneo selon la méthodologie Vocagram (Schwartz, BFI-2, O*NET, RIASEC). Comprendre la méthodologie
Le profil psychométrique détaillé (RIASEC, personnalité, valeurs)
Profil d'intérêts professionnels (RIASEC) pour le métier de Champignonniste
Le profil d'intérêt type pour exercer le métier de Champignonniste
Le test RIASEC identifie les dominantes d'intérêts professionnels à travers six types. Ces scores permettent de cerner les types d'activités et de contextes de travail privilégiés dans ce métier, offrant une meilleure compréhension des environnements dans lesquels il s'épanouit.
Les personnes réalistes aiment les activités concrètes, physiques ou manuelles. Elles apprécient les environnements pratiques et structurés, et préfèrent travailler avec leurs mains, des outils ou des machines. Elles sont attirées par les métiers liés à la nature, la mécanique, le bâtiment et le travail en extérieur.
- Travail en milieu naturel et technique de culture.
- Contrôle des conditions environnementales spécifiques.
- Manipulation d'équipements et de matériel agricole.
Les personnes conventionnelles préfèrent les tâches organisées, précises et répétitives. Elles aiment suivre des procédures et travailler avec des données ou des informations structurées. Elles sont attirées par les métiers de l'administration, de la comptabilité, de la gestion des documents ou du secrétariat.
- Suivi des procédures de culture et de récolte standardisées.
- Gestion des stocks et des fournitures nécessaires à la culture.
Les personnes investigatrices sont curieuses et analytiques. Elles aiment résoudre des problèmes complexes et travailler sur des projets impliquant des idées abstraites. Ces personnes sont attirées par les domaines de la recherche, des sciences, de la technologie et des mathématiques.
- Observation des variétés pour optimiser leur culture.
- Analyse des facteurs environnementaux influençant la croissance.
- Gestion des problèmes liés aux cultures, comme les maladies.
Les personnes sociales aiment aider les autres, travailler en équipe et établir des relations humaines. Elles apprécient les métiers basés sur l'interaction, la pédagogie, la communication et l'entraide, tels que ceux de l'enseignement, de la santé ou du travail social.
- Interactivité avec les clients lors de ventes sur les marchés.
- Sensibilisation à l'agriculture durable et aux produits locaux.
Les personnes entreprenantes aiment diriger, convaincre et prendre des décisions. Elles apprécient les environnements compétitifs et les responsabilités. Elles sont attirées par les métiers liés à la gestion, à l'entrepreneuriat, aux affaires, à la politique et à la vente.
- Vente des champignons sur les marchés locaux.
- Gestion d'un petit business autour de la culture des champignons.
Les personnes artistiques sont créatives, originales et sensibles aux formes, aux sons et aux émotions. Elles aiment les activités qui leur permettent d'exprimer leur imagination et leur créativité, comme la peinture, la musique, l'écriture, le design ou le théâtre.
- Créativité dans la préparation et la présentation des champignons.
- Possibilité d'expérimentation avec différentes variétés.
Scores de personnalité Big Five (OCEAN) pour le métier de Champignonniste
La personnalité type pour exercer le métier de Champignonniste
Le test de personnalité Big Five (OCEAN) évalue cinq grands traits de personnalité. Ces scores offrent une compréhension approfondie des caractéristiques psychologiques associées à ce métier, mettant en lumière les traits de personnalité les plus valorisés dans l'exercice de cette profession.
La conscience reflète le degré d'organisation, de rigueur et de responsabilité d'une personne. Ceux qui obtiennent un score élevé sont souvent méthodiques, disciplinés et fiables. Ils planifient leurs activités et s'efforcent de respecter leurs engagements. À l'inverse, un score faible peut indiquer un comportement spontané, parfois désorganisé ou distrait, préférant agir selon l'instant plutôt que de suivre un plan strict.
- Exige une grande rigueur dans le contrôle des conditions de culture des champignons.
- Nécessite une planification précise des récoltes et des stocks.
- Demande du respect strict des normes de qualité et de sécurité.
L'ouverture à l'expérience décrit la propension d'une personne à rechercher la nouveauté, à être curieuse et imaginative. Les personnes ayant un score élevé dans cette dimension sont souvent créatives, curieuses et ouvertes aux idées nouvelles. Elles apprécient l'art, les expériences inédites et la réflexion profonde. À l'inverse, les personnes ayant un score faible préfèrent la routine, les choses concrètes et sont moins enclines à l'introspection.
- Implique une certaine créativité dans la culture de différentes espèces de champignons.
- Nécessite une adaptation au changement selon les saisons et les conditions environnementales.
- Fait appel à l'innovation pour optimiser les techniques de culture.
L'agréabilité mesure la tendance d'une personne à être compatissante, coopérative et bienveillante envers autrui. Les personnes agréables sont souvent empathiques, prêtes à aider et cherchent à éviter les conflits. À l'inverse, un score faible peut indiquer une personnalité plus franche, directe et parfois compétitive, accordant plus d'importance à leurs besoins qu'à ceux des autres.
- Collaboration possible avec d'autres agriculteurs ou vendeurs sur les marchés.
- Nécessite une gestion harmonieuse des relations clients lors des ventes.
- Peut impliquer une certaine diplomatie dans les interactions commerciales.
L'extraversion décrit le degré d'énergie sociale d'une personne et son besoin d'interactions avec les autres. Les individus extravertis sont souvent sociables, expressifs et aiment être entourés. Ils tirent leur énergie des échanges sociaux. À l'inverse, un score faible dans cette dimension reflète une préférence pour la solitude, l'introspection et des interactions sociales plus limitées.
- Interaction sociale limitée à la vente sur les marchés ou à des distributeurs.
- Travail principalement solitaire lors de la culture et de la récolte des champignons.
- Peut nécessiter des compétences en communication, mais ce n'est pas l'aspect central du métier.
Le névrosisme reflète la stabilité émotionnelle et la propension d'une personne à ressentir des émotions négatives comme l'anxiété, la colère ou la dépression. Les individus ayant un score élevé dans cette dimension peuvent être plus sensibles au stress, avoir des sautes d'humeur et se sentir facilement dépassés par les événements. À l'inverse, un score faible indique une personne calme, résiliente et peu encline à ressentir des émotions négatives de manière prolongée.
- Le métier peut impliquer un certain niveau de stress, surtout lors des récoltes.
- Nécessite une gestion des conditions environnementales pouvant être instables.
- Le travail est généralement plus routinier, ce qui peut réduire l'exposition au stress.
Scores de valeurs universelles (SVS) pour le métier de Champignonniste
Le profil de valeurs type pour exercer le métier de Champignonniste
Le test des valeurs universelles (SVS) mesure l'importance relative de différentes valeurs fondamentales associées à ce métier. Ces scores permettent de mieux comprendre les dimensions éthiques et culturelles du métier, offrant ainsi un aperçu de l'environnement de travail et des priorités professionnelles qui y sont associées.
La réussite représente le désir de se distinguer et de démontrer ses compétences. Les individus avec un score élevé recherchent l'excellence personnelle et le succès dans ce qu'ils entreprennent. Ils sont motivés par la reconnaissance de leurs réalisations. Un score faible peut indiquer une moindre préoccupation pour la compétition ou le succès social.
- Recherche de la qualité et de la productivité des récoltes.
- Objectifs de rendement et standards de qualité à atteindre.
- Compétition sur le marché pour la vente des champignons.
La stimulation reflète le besoin d'excitation, de nouveauté et de défis. Les individus ayant un score élevé recherchent l'aventure et aiment sortir de leur zone de confort. Ils sont attirés par les expériences inédites et les changements fréquents. À l'inverse, un score faible peut indiquer une préférence pour la stabilité, la routine et un mode de vie prévisible.
- Variété de tâches liées aux différentes étapes de culture.
- Adaptation aux saisons et aux conditions environnementales.
- Défis liés à la gestion des cultures.
La conformité reflète l'adhésion aux normes sociales et le respect des règles établies pour maintenir l'ordre social. Les personnes conformistes évitent les comportements qui pourraient perturber l'harmonie collective. À l'inverse, un score faible peut indiquer une tendance à remettre en question les règles et à agir selon ses propres convictions, même si cela implique de défier l'autorité.
- Respect strict des normes de sécurité alimentaire.
- Suivi des réglementations sur la culture et la vente des champignons.
- Disciplines dans les pratiques de culture pour éviter les maladies.
L'hédonisme exprime la recherche du plaisir et du bien-être personnel. Les personnes hédonistes apprécient la gratification immédiate et les expériences plaisantes, telles que les loisirs et le divertissement. Un score faible peut refléter un mode de vie plus austère ou une tendance à privilégier le devoir et les responsabilités sur le plaisir.
- Travail peut impliquer plaisir lié à la culture et la récolte.
- Satisfaction personnelle dans la vente de produits frais.
- Expériences gustatives des champignons cultivés.
L'autonomie met en avant l'importance de la liberté de pensée et d'action. Les personnes autonomes privilégient la créativité, l'indépendance et la prise de décision personnelle. Elles cherchent à façonner leur propre destin selon leurs valeurs. Un score faible peut indiquer une plus grande conformité aux règles et aux attentes sociales.
- Autonomie dans la gestion de la culture des champignons.
- Liberté de choix dans les techniques de culture.
- Nécessité d'initiative pour résoudre des problèmes techniques.
La bienveillance représente le souci du bien-être des proches et la volonté d'entretenir des relations harmonieuses. Les personnes bienveillantes sont prêtes à aider, à soutenir et à protéger leurs proches. Un score faible peut refléter une approche plus individualiste ou une priorité donnée à ses propres besoins plutôt qu'à ceux des autres.
- Soins apportés aux cultures, considérant la qualité de vie des champignons.
- Interaction positive avec des clients sur des marchés locaux.
- Collaboration potentielle avec d'autres producteurs.
La sécurité représente le besoin de stabilité, de sûreté et de protection. Les personnes ayant un score élevé valorisent un environnement prévisible et sécurisant, tant sur le plan personnel que social. Elles cherchent à éviter les risques et les incertitudes. Un score faible peut refléter une tolérance plus élevée à l'imprévu et un mode de vie plus aventureux.
- Nécessité de garantir la sécurité alimentaire des produits.
- Préoccupation pour la stabilité des conditions de culture.
- Risques liés aux maladies des plantes à gérer.
Le pouvoir reflète le désir de contrôle, de domination et de statut social élevé. Les personnes ayant un score élevé dans cette dimension cherchent à influencer les autres et à maintenir leur position d'autorité. Elles accordent une grande importance à la reconnaissance et aux privilèges. À l'inverse, un score faible peut indiquer un désintérêt pour l'autorité et une préférence pour l'égalité entre tous.
- Responsabilité limitée sur d'autres personnes ou ressources.
- Pouvoir décisionnel principalement sur les processus de culture.
- Interactions avec des clients mais peu d'influence hiérarchique.
L'universalisme reflète l'engagement en faveur de l'égalité, de la tolérance et du respect pour tous les êtres vivants. Les individus ayant un score élevé dans cette dimension sont préoccupés par le bien-être de l'humanité et de l'environnement. Ils prônent l'ouverture d'esprit et la justice sociale. Un score faible peut indiquer une préoccupation moindre pour les enjeux globaux ou les différences culturelles.
- Préoccupation modérée pour des pratiques de culture durables.
- Conscience de l'impact environnemental sur la culture.
- Offre de produits sains pour les consommateurs.
La tradition exprime l'attachement aux coutumes, aux croyances et aux pratiques culturelles ou religieuses transmises de génération en génération. Les personnes ayant un score élevé respectent les valeurs héritées du passé et cherchent à préserver ces traditions. Un score faible peut indiquer une ouverture au changement et une préférence pour l'innovation par rapport aux conventions établies.
- Respect des méthodes de culture traditionnelles dans certaines variétés.
- Transmission de savoir-faire entre générations de cultivateurs.
- Certaines pratiques de culture peuvent être ancrées dans la tradition locale.
Comment devenir Champignonniste ?
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP à Bac dans le domaine agricole.
Source : référentiel ROME 4.0 (France Travail)
CAP / BEP
Niveau d'étude minimal
Reconversion courte : oui
Formation typique : 12 mois
Des parcours de reconversion d’environ 12 mois existent (formation professionnelle, apprentissage). L’accès est facilité par des diplômes CAP/BEP à Bac et par des formations dédiées à l’agriculture et à la culture en champignonnière; les principaux freins restent les coûts et l’adaptation aux exigences sanitaires et logistiques.
Informations d'accès détaillées (expérience, technicité, durée)
Informations d'accès au métier
- Niveau d'étude minimal
- CAP / BEP
- Expérience requise
- Aucune expérience requise
- Durée typique de formation
- 12 mois
- Niveau de technicité
- 3 / 5
- Reconversion courte possible ?
- Oui*
*Des parcours de reconversion d’environ 12 mois existent (formation professionnelle, apprentissage). L’accès est facilité par des diplômes CAP/BEP à Bac et par des formations dédiées à l’agriculture et à la culture en champignonnière; les principaux freins restent les coûts et l’adaptation aux exigences sanitaires et logistiques.
Votre organisme forme à ce métier ?
Présentez vos formations aux personnes en reconversion qui lisent cette fiche.
Proposer un partenariatDiplômes et certifications qui y mènent
129 formations dans 65 établissements, 54 villes.
Les connaissances théoriques (savoirs)
Quelles sont les connaissances théoriques (savoirs) de Champignonniste ?
- Outils, machines, équipement matériel
- Utilisation de produits phytosanitaires
- Techniques manuelles, artisanales, industrielles
- Techniques d'irrigation en champignonnière
- Techniques de récolte des champignons
- Autres techniques professionnelles
- Planification des rotations de cultures
- Variétés de champignons
- Agriculture
- Agriculture biologique
- Techniques culturales
- Expertises scientifiques
- Biologie végétale
- Botanique
- Pathologies végétales
- Physiologie végétale
- Sciences agricoles
- Règlementations, normes
- Gestion des déchets organiques
- Gestion des ressources en eau
- Normes sanitaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Certifications
- Bac pro conduite de productions horticoles (arbres, arbustes, fruits, fleurs, légumes)
- CAP agricole métiers de l'agriculture
Les compétences techniques (savoir-faire)
Quelles sont les compétences techniques (savoir-faire) de Champignonniste en 2026 ?
- Transmettre des bonnes pratiques et développer des compétences
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Compétence Champignonniste : Former les nouveaux employés aux techniques de culture
- Concevoir, spécifier
- Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
- Compétence Champignonniste : Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
- Mettre en oeuvre des procédés, modes opératoires
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Compétence Champignonniste : Calibrer un produit
- Compétence Champignonniste : Réaliser les relevés de mesure du produit (humidité, température, ...) et détecter les anomalies liées à sa transformation
- Monter et régler une installation, une machine
- Compétence Champignonniste : Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage
- Manipuler des produits, matières premières
- Appliquer un traitement, un produit
- Compétence Champignonniste : Appliquer des traitements phytosanitaires selon la réglementation
- Cultiver, produire
- Cultiver et récolter des végétaux / minéraux
- Compétence Champignonniste : Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)
- Compétence Champignonniste : Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
- Compétence Champignonniste : Sélectionner et préparer les substrats de culture
- Compétence Champignonniste : Sélectionner les variétés de champignons en fonction des objectifs de production
- Compétence Champignonniste : Surveiller l'état d'une plantation
- Aménager un espace
- Aménager, agencer un espace
- Compétence Champignonniste : Optimiser l'espace de culture pour maximiser la production
- Construire
- Fixer, poser, installer des éléments, des ouvrages
- Compétence Champignonniste : Installer du matériel de plantation
- Assurer la maintenance technique
- Réaliser une opération de maintenance
- Compétence Champignonniste : Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
- Contrôler la qualité
- Contrôler la qualité et la conformité des process
- Compétence Champignonniste : Contrôler les conditions de stockage des produits
- Manutentionner, conditionner des produits
- Trier, ranger des produits, des matières premières
- Compétence Champignonniste : Stocker un produit
- Conditionner des produits
- Compétence Champignonniste : Conditionner les produits dans des caisses ou des conteneurs pour faciliter leur transport sans les abimer
- Protéger l'environnement
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Compétence Champignonniste : Gérer les déchets végétaux de manière écologique
- Réduire l'empreinte environnementale de son activité
- Compétence Champignonniste : Mettre en ½uvre des initiatives écologiques pour réduire l'impact environnemental
- Vendre
- Vendre ou louer des produits ou des services
- Compétence Champignonniste : Commercialiser les produits d'une exploitation
- Compétence Champignonniste : Vendre des produits sur le marché ou en vente directe sur l'exploitation
- Piloter des partenariats
- Développer et piloter un réseau d'organisations partenaires
- Compétence Champignonniste : Etablir des partenariats avec des distributeurs
Sources et méthode
- Missions, compétences, accès au métier : référentiel ROME 4.0 (France Travail).
- Marché de l'emploi, salaires et contrats : France Travail, API statistiques offres/demandes — mises à jour le .
- Indicateurs, profil Vocagram et estimation d'impact IA : Vocaneo — fiche mise à jour le .
Les indicateurs Vocaneo sont des repères d'aide à l'exploration : ils éclairent ta réflexion, ils ne constituent pas un verdict. Ces résultats ne remplacent pas un accompagnement humain — ils en sont le point de départ.
Aller plus loin
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