Vendeur en boulangerie - pâtisserie (ctm)
Voies d’accès possibles (selon les établissements)
- Formation Professionnelle
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Type
Catégorie de la certification
Autre certification inscrite au RNCP
Niveau de sortie
Niveau reconnu si applicable
CAP / BEP
Formations disponibles
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1
Prix moyen
Estimation calculée sur les formations disponibles
5 200 €
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Sources
Codes associés
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221
Agro-alimentaire, alimentation, cuisine22 · Transformations
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21528
PATISSERIEAGROALIMENTAIRE
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21538
BOULANGERIEAGROALIMENTAIRE
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34525
VENTE PRODUIT ALIMENTAIRECOMMERCE
Alias (autres noms)
1 aliasMétiers associés (ROME)
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D1102 Boulanger / BoulangèreCommerce alimentaire et métiers de bouche — Commerce et distributionVoir le métier
Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles. Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
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D1104 Pâtissier / PâtissièreCommerce alimentaire et métiers de bouche — Commerce et distributionVoir le métier
Prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie. Peut gérer un commerce de détail alimentaire (pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacier, ...).
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D1106 Épicier / ÉpicièreCommerce alimentaire et métiers de bouche — Commerce et distributionVoir le métier
Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise. Peut effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais.