Présentation
100% de réussite à la session précédente
Greta 91 - cap pâtissier
Certification : Cap pâtissier
Proposée par GRETA DE L'ESSONNE (LYCEE POLYVALENT ROBERT DOISNEAU) — 91100 Corbeil-Essonnes
Formation Professionnelle
RNCP 38765
Présentiel
Pas d'apprentissage
Type
Catégorie de la certification
CAP / BEP
Niveau de sortie
Niveau reconnu si applicable
CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)
Prix
Indiqué par l'établissement
8 400 €
Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :
Localisation & Rattachements
- Adresse
- 89, avenue Serge Dassault 91100 Corbeil-Essonnes
- Académie
- Versailles
- Département
- Essonne
- Région
- Île-de-France
La carte est indicative. Vérifiez l’accès avant votre déplacement.
Objectifs
Fabriquer ou participer à la fabrication d'une gamme de produits variés : viennoiserie, pâtisseries, confiseries, chocolats, glaces et sorbets, produit "traiteur". Acquérir toutes les bases pour devenir pâtissier.
Débouchés / Résultats attendus
Contrôle en cours de formation
Programme & Référentiel
Enseignement général Français communication Histoire géographie/connaissance du monde moderne Maths Domaine professionnel Travaux pratiques professionnels (pâtisserie) Technologies associés Prévention Sécurité Environnement Connaissance de l'entreprise et de son environnement Sciences appliquées Arts appliqués Certification Sauveteur Secouriste du Travail