Présentation
Formation dispensée par des formateurs spécialisés en chocolaterie, confiserie, patisserie
Cap chocolaterie confiserie
Certification : Cap chocolaterie - confiserie
Proposée par École nationale supérieur de pâtisserie - École Ducasse — 43200 Yssingeaux
Formation Professionnelle
RNCP 38632
Présentiel
Pas d'apprentissage
Type
Catégorie de la certification
CAP / BEP
Niveau de sortie
Niveau reconnu si applicable
CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)
Prix
Indiqué par l'établissement
13 800 €
Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :
Localisation & Rattachements
- Adresse
- 125 allée du Château de Montbarnier 43200 Yssingeaux
- Académie
- Clermont-Ferrand
- Département
- Haute-Loire
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
La carte est indicative. Vérifiez l’accès avant votre déplacement.
Objectifs
Devenir Artisan Chocolatier Confiseur
Débouchés / Résultats attendus
Obtenir le CAP et acquérir les compétences et les techniques de la chocolaterie et de la confiserie
Programme & Référentiel
Pratique, technologie, sciences appliquées, PSE, science de l’alimentation, hygiène, environnement, technologie, gestion/marketing, communication