Tarn · Bouchers
Boucher / Bouchère
dans le Tarn
Ni la Dares ni France Travail ne publient de mesure de tension pour ce métier dans le Tarn. Nous n'en inventons pas : la case reste vide.
Les quatre indicateurs ci-contre ne sont jamais moyennés entre eux : chacun garde sa source et sa maille, et reste vide là où elle ne publie pas.
- Tension de recrutement
- —
- Difficulté déclarée par les employeurs
- moins de 30 projets déclarés ici
- Offres sur douze mois
- 190−13,6 % sur un an
- Arrêté métiers en tension
- inscrit
Le diagnostic
Ce que les employeurs mettent en cause
- formation exigée
- conditions
- éloignement
- beaucoup d'embauches
- salaire
Ce sont les facteurs que les employeurs jugent forts — 4 ou 5 sur 5. Rien n'est élu « facteur dominant » : tout ce qui pèse est nommé, et rien ne l'est quand rien ne pèse. La couleur dit à quel levier le facteur renvoie — le vivier, auquel l'orientation et la formation répondent ; le poste lui-même, qui en demande un autre ; le contexte du marché.
Voir les sept facteurs, gradués de 1 à 5
- peu de candidats3
- formation exigée5
- conditions4
- salaire4
- emploi court3
- beaucoup d'embauches4
- éloignement4
Source : Dares 2024, pour la famille professionnelle « Bouchers » dans le Tarn — la Dares ne publie pas au métier. Les deux sources ne graduent pas ces facteurs de la même façon : celle qui sert est écrite ici pour que la jauge se lise d'une fiche à l'autre.
Le marché
Combien de postes, et de quelle nature
offres sur douze mois
190
dont 40 au dernier trimestre
sur un an
−13,6 %
220 offres douze mois plus tôt
des annonces en intérim
23 %
offres déposées par une agence d'intérim
Offres enregistrées par France Travail pour ce métier dans le Tarn, sur les quatre derniers trimestres. La source arrondit chaque valeur trimestrielle à la dizaine : l'évolution n'est écrite qu'au-delà de la marge que cet arrondi impose, et stable en deçà. Une offre est une annonce déposée sur ce canal, non l'ensemble des recrutements du territoire.
Et ailleurs ?
Où ce métier recrute-t-il le plus
Les départements les plus pourvoyeurs d'offres pour ce métier. Ce département est le 60e sur les 101.
Les employeurs
Qui recrute ce métier dans le TarnCe que dit cette donnée
Qui recrute
« Quels employeurs cherchent ce métier près de chez moi ? »
Les employeurs nommés dans les annonces que nous avons collectées pour ce métier dans ce département sur les trois derniers mois, du plus grand nombre d'annonces au plus petit.
Comment c'est calculé
Trois mois parce que c'est ce que notre collecte couvre : 95,7 % des annonces y tombent. Les agences d'intérim et de placement sont écartées sur leur code d'activité — elles pèsent 35 % des annonces —, et celles qui n'en portent pas peuvent subsister. Le lieu affiché est celui du poste, pris sur l'annonce, non le siège de l'entreprise. Une seconde liste, séparée, donne les établissements que La Bonne Boîte estime susceptibles d'embaucher : c'est une prédiction sur leurs embauches passées, jamais une annonce publiée.
Source
France Travail, annonces d'emploi collectées par le service, et La Bonne Boîte pour la seconde liste.
Ce que ça ne dit pas
La liste n'est pas exhaustive : les annonces que nous collectons représentent environ un cinquième du volume que France Travail publie pour un trimestre, et un quart d'entre elles ne nomment pas leur employeur. Elle ne se compare pas au nombre d'offres affiché plus haut, qui vient d'une statistique agrégée et porte sur une autre période.
Ce que dit cette donnée
Qui recrute
« Quels employeurs cherchent ce métier près de chez moi ? »
Les employeurs nommés dans les annonces que nous avons collectées pour ce métier dans ce département sur les trois derniers mois, du plus grand nombre d'annonces au plus petit.
Comment c'est calculé
Trois mois parce que c'est ce que notre collecte couvre : 95,7 % des annonces y tombent. Les agences d'intérim et de placement sont écartées sur leur code d'activité — elles pèsent 35 % des annonces —, et celles qui n'en portent pas peuvent subsister. Le lieu affiché est celui du poste, pris sur l'annonce, non le siège de l'entreprise. Une seconde liste, séparée, donne les établissements que La Bonne Boîte estime susceptibles d'embaucher : c'est une prédiction sur leurs embauches passées, jamais une annonce publiée.
Source
France Travail, annonces d'emploi collectées par le service, et La Bonne Boîte pour la seconde liste.
Ce que ça ne dit pas
La liste n'est pas exhaustive : les annonces que nous collectons représentent environ un cinquième du volume que France Travail publie pour un trimestre, et un quart d'entre elles ne nomment pas leur employeur. Elle ne se compare pas au nombre d'offres affiché plus haut, qui vient d'une statistique agrégée et porte sur une autre période.
Ils ont publié une annonce
12 employeurs sur 19 annonces collectées ces trois derniers mois, hors agences d'intérim et de placement.
- LECLERC VOYAGESAlbi3 annonces
- Super ULavaur · Centrales d'achat alimentaires2 annonces
- Temporis AlbiAlbi2 annonces
- U Les CommerçantsLavaur · Centrales d'achat alimentaires2 annonces
- CARREFOUR MARKETSaint-Juéry · Supermarchés1 annonce
- CONSERVERIES PIERRE LASCROUXAlbi · Transformation et conservation de la viande de volaille1 annonce
- CUMA L'ATELIERLaboutarie · Activités de soutien aux cultures1 annonce
- GAILLAC DISTRIBUTIONGaillac1 annonce
- IntermarchéLavaur1 annonce
- MAISON MIGNOTAlbi · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé1 annonce
- SADAM SAS Lescure-d'Albigeois1 annonce
- SODIMAZBout-du-Pont-de-Larn1 annonce
Susceptibles d'embaucher
65 établissements que La Bonne Boîte, service de France Travail, estime susceptibles d'embaucher sur ce métier ici. Classés par cette estimation. C'est une prédiction faite sur leurs embauches passées, non une annonce publiée.
- SOCIETE LAVIDAAlbi · taille intermédiaire
- GROUPE BIGARDQuimperlé · grande entreprise
- S A D A MLescure-d'Albigeois · taille intermédiaire
- AUCHAN HYPERMARCHEVilleneuve-d'Ascq · grande entreprise
- ALDI MARCHE TOULOUSESaint-Sulpice-la-Pointe · grande entreprise
- GAILLAC DISTRIBUTIONGaillac · taille intermédiaire
- SEDISPuygouzon · taille intermédiaire
- ROUSSALYLacaune · taille intermédiaire
- UNITE VAL.ANIMAUX LOURDS TRUIES ELEV S.OLahontan · taille intermédiaire
- AOSTE SNC OU A SNCAoste · taille intermédiaire
Ces employeurs sont ceux que nomment les annonces que nous collectons — environ un cinquième du volume que France Travail publie pour un trimestre. La liste n'est donc pas exhaustive, et elle ne se compare pas au nombre d'offres affiché plus haut, qui vient d'une statistique agrégée et porte sur une autre période. Les agences d'intérim et de placement sont écartées sur leur code d'activité ; celles qui n'en portent pas dans l'annonce peuvent subsister.
À côté
Métiers proches dans le Tarn
Même famille professionnelle ou même domaine, et au moins 50 offres sur douze mois ici.
| Métier | Tension | Offres 12 mois |
|---|---|---|
| Boulanger / BoulangèreD1102 | modérée | 200 |
| Pâtissier / PâtissièreD1104 | modérée | 70 |
| Vendeur / Vendeuse en épicerieD1106 | faible | 430 |
| Ouvrier / Ouvrière d'abattoirH2101 | faible | 70 |
Ce que cette fiche ne dit pas
Ni le salaire, ni la formation à suivre, ni le niveau de qualification exigé : nos sources ne les publient pas à cette maille, et nous préférons le dire plutôt que de les approcher.
Le niveau de tension est une position relative, pas un nombre de postes non pourvus : il situe ce métier parmi les couples métier × département de France, à partir des mesures de la Dares et de France Travail. Les projets de recrutement, eux, sont déclarés par les employeurs pour une famille entière. Lire la méthodologie.
Sources et millésimes
- France Travail, enquête Besoins en main-d'œuvre : 2026
- Arrêté du 21 mai 2025 (métiers en tension) : 2025-05-21
- France Travail, offres d'emploi (dernier trimestre agrégé) : 2026T1
- France Travail, statistiques marché du travail (perspectives employeur) : 2025
- Dares, tensions par métier : 2024
Donnée la plus ancienne utilisée : 21/05/2025. Scores calculés le 08/09/2026 (version de formule 2026.13.0). Méthodologie · Sources