Optimiser le management d'un domaine viticole

La certification « Optimiser le management d'un domaine viticole » répond à un besoin lié à l'évolution des entreprises vitivinicoles. Dans un contexte de plus en plus concurrentiel et désormais international, les gestionnaires et salariés de domaines viticoles ont conscience des enjeux et des compétences dont ils doivent se doter pour faire face à ce nouvel environnement afin d'assurer le développement et la pérennité de leur entreprise. Ce besoin est particulièrement renforcé par la problématique du renouvellement de générations des exploitants viticoles, qui nécessite l'intégration des nouveaux entrants dans la filière parfois novices en la matière. Aussi la certification « Optimiser le management d'un domaine viticole » proposée par l'Université du Vin vise à rendre opérationnels ces candidats en leur donnant les compétences nécessaires pour manager une exploitation viticole en intégrant les différents enjeux socio-économiques liés à la reprise ou la transmission, en identifiant les facteurs-clés de réussite et en évitant les principaux écueils. La certification « Optimiser le management d'un domaine viticole » permet de valider l'acquisition de compétences en vue d'optimiser les ressources productives, humaines et financières d'une exploitation viti-vinicole pour en assurer la pérennité et le développement en intégrant les enjeux économiques, juridiques, comptables, fiscaux et sociaux.

La certification est accessible aux personnes ayant un projet professionnel lié au management d'un domaine viticole, qu'elles soient en reconversion professionnelle ou qu'elles envisagent de reprendre une exploitation viti-vinicole ou d'en assurer le management. Elle est aussi accessible à tout salarié ou acteur de la filière viti-vinicole souhaitant développer ou actualiser ses compétences. L'évaluation des compétences se fait sous forme d'évaluations écrites prenant la forme d'exercices de mise en situation professionnelle comprenant des questions ouvertes et des questions fermées et étude de cas, permettant d'apporter des réponses à des situations de pratique professionnelle et portant sur les maîtrise des éléments de fond abordés dans les différents modules de la formation. La validité de la certification est permanente.