Licence professionnelle - bio-industries et biotechnologies (fiche nationale)

Les objectifs de cette licence professionnelle sont de former les étudiants au lien entre santé et nutrition en étant capable de : - Maîtriser les concepts de nutrition classique et alternative, - Réaliser des projets d'éducation nutritionnelle et à participer à des actions de vente et marketing (de la réalisation du support à la mise en oeuvre), - Comprendre les réglementations en cours concernant le domaine alimentaire et les produits nutritionnels et savoir mettre en place les différentes démarches relatives à la qualité, - Avoir un regard scientifique et sociologique envers les nouvelles tendances comportementales des consommateurs, - Rechercher et vérifier scientifiquement les différentes informations ou allégations. Possibilité de valider le Diplôme d'Université «Thérapeutiques Naturelles et Diététique Chinoise» en parallèle sous certaines conditions. UN POLE AGROALIMENTAIRE CRÉATEUR D'ÉVÉNEMENT PORTEUR D'INNOVATION Colloque professionnel et Concours étudiants : découvrez U'Cook-Innovation, un événement organisé par l'UCO Bretagne Nord qui allie un concours étudiants et un colloque professionnel qui s'articulent autour de thématiques évolutives en fonction des éditions.

Les compétences visées par la licence professionnelle Alimentation et Conseils en Nutrition Santé sont de : - Former aux domaines de la qualité et de la sécurité alimentaire, de l'innovation, de la santé publique mais surtout de la nutrition traditionnelle et des nouveaux concepts en nutrition, - Former des professionnels ayant une capacité d'analyse critique et éthique concernant les nouvelles tendances ainsi que les thérapeutiques naturelles, - Donner tous les outils nécessaires à la création d'entreprise de conseils, de consulting, ou d'activité libérale