Préparer des bubble teas et des mocktails

Certification : Préparer des bubble teas et des mocktails

Proposée par SUPER CONSEILS ET FORMATIONS — 94240 L'Haÿ-les-Roses

Formation Professionnelle
Présentiel
Pas d'apprentissage

Type

Catégorie de la certification

Certification inscrite au Répertoire Spécifique (RS)

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

N/C

Prix

Indiqué par l'établissement

1 780 €

Présentation

formatrice professionnelle, à l'écoute des apprenant et prête à aider à tout moment

Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Adresse
8 B RUE DENIS PAPIN 94240 L'Haÿ-les-Roses
Académie
Créteil
Département
Val-de-Marne
Région
Île-de-France

La carte est indicative. Vérifiez l’accès avant votre déplacement.

Objectifs

Mettre en œuvre des recettes de perles de tapioca ; Respecter les règles de cuisson de perles de tapioca ; Préparer un Bubble Tea ; Assembler un Mocktail ; Créer une recette de Bubble Tea et de mocktails ; Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Débouchés / Résultats attendus

Évaluation finale sous forme de mise en situation professionnelle Modalités d’évaluation de la certification Mise en situation professionnelle de 3h00 : Le candidat doit réaliser : Des perles de tapioca selon une recette donnée puis les cuire ; Un Bubble tea avec ces perles ; Un MoCktail sur la base d’une recette ; Un Bubble tea ou Moktail de sa création sur la base d’une demande spécifique (se basant sur un goût, une saveur, ou des allergies par exemple).

Programme & Référentiel

Évaluation finale sous forme de mise en situation professionnelle Modalités d’évaluation de la certification Mise en situation professionnelle de 3h00 : Le candidat doit réaliser : Des perles de tapioca selon une recette donnée puis les cuire ; Un Bubble tea avec ces perles ; Un MoCktail sur la base d’une recette ; Un Bubble tea ou Moktail de sa création sur la base d’une demande spécifique (se basant sur un goût, une saveur, ou des allergies par exemple).