Cqp conseiller de vente de produits alimentaires - option 3 préparer et vendre des produits fromagers.

Le Conseiller de vente de produits alimentaires intervient dans le cadre de l’accueil, du conseil et de la vente de produits alimentaires préparés et/ou disponibles en magasin en réponse à un besoin du client et dans une logique de fidélisation. l'option 3 "préparer et vendre des produits fromagers" permet la reconnaissance des compétences de conseil et de vente propres aux Crémiers/Fromagers Le (la) titulaire est capable de : Accueillir, informer et orienter le client Traiter les réclamations clients afin de préserver une relation commerciale de qualité Conseiller un client Assurer le bon état marchand du/des rayon(s) (Approvisionnement, maintien marchand, et contrôle de la qualité des produits) Implanter les produits dans le rayon (notion générale) - Réaliser, mettre à jour et suivre le balisage et l'étiquetage du rayon Mettre en valeur les produits dans le rayon et assurer leur visibilité Lutter contre la démarque -Mettre en œuvre les consignes en matière de réalisation d'inventaires Utiliser les outils en vigueur en matière de suivi de stock -Mettre en œuvre les consignes en matière de tenue des réserves (rangement et nettoyage) Entretenir le matériel de rangement et de manutention -Contrôler la réception des marchandises Enregistrer des entrées de stock Adapter sa communication en fonction de son interlocuteur -Contribuer à diffuser l'information -Respecter les règles collectives -Travailler en équipe -Contribuer dans un groupe -Partager son savoir-faire -Comprendre les grands principes de la politique de l'enseigne et de son fonctionnement -Comprendre les évolutions numériques -Analyser les besoins du client -Proposer des produits et services adaptés -Échanger avec le client et conclure la vente -Prendre et tenir le poste, et mettre en œuvre les procédures et consignes d'hygiène, de sécurité, de traçabilité, propres au rayon fromages -Mettre en valeur les produits en vitrine réfrigérée, sur l'étal ou en rayon -Informer et conseiller le client sur le produit et son utilisation Prendre une commande -Préparer et conditionner les produits Entretenir et nettoyer le matériel, les meubles et le poste de travail

- Connaitre les fromages - Maitriser des techniques de coupe - Maitriser l¿étalagisme des différents produits - Tenir un rayon o Mettre en place les vitrines et opérations commerciales - Accueil conseil et animation des ventes - Assurer la gestion commerciale du rayon - Maitriser le matériel