Bc 06 - bprea - s'adapter à des enjeux professionnels particuliers - transformation des produits végétaux

Certification : Bp responsable d'entreprise agricole

Proposée par Lycée agricole Les Vaseix — 87430 Verneuil-sur-Vienne

Formation Professionnelle
RNCP 38093
Présentiel
Pas d'apprentissage

Type

Catégorie de la certification

Autre certification inscrite au RNCP

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

Bac (Niveau 4 - équivalence européenne)

Prix

Indiqué par l'établissement

1 260 €

Présentation

Accompagnement individualisé / Individualisation des parcours - Formation assurée par des formateurs techniques et des professionnels de la branche

Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Adresse
Les Vaseix 87430 Verneuil-sur-Vienne
Académie
Limoges
Département
Haute-Vienne
Région
Nouvelle-Aquitaine
Liens

La carte est indicative. Vérifiez l’accès avant votre déplacement.

Objectifs

Validation du Bloc de Compétence 6 du BPREA : S'adapter à des enjeux professionnels particuliers - Option TRANSFORMATION DES PRODUITS VEGETAUX Transformer tout ou partie des végétaux produits sur l'exploitation, permet une valorisation optimale de la production d'invendus ou des produits non commercialisable bruts, d'augmenter sa gamme de commercialisation et de réaliser une plus-value. Afin de démarrer l'élaboration d'un projet de transformation végétale, l'établissement d'une fiche de réalisation peut s'avérer un outil précieux.

Débouchés / Résultats attendus

Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide 5 ans dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des 7 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité.

Programme & Référentiel

Cette UCARE a pour but de vous aider à mener à bien un projet de transformation végétale en abordant : - Les principaux procédés de transformation de produits alimentaires et non alimentaires - Les méthodes de conservation et de stockage - La réglementation sur les produits végétaux - L'hygiène et sécurité alimentaire, conception de locaux de transformation - Le coût de revient et notion de prix