Titre paysan-herboriste

Certification : Paysan - herboriste

Proposée par Lycée agricole Le Valentin (Bourg-lès-Valence - 26) — 26500 Bourg-lès-Valence

Formation Professionnelle
RNCP 37980
Présentiel
Pas d'apprentissage

Type

Catégorie de la certification

Autre certification inscrite au RNCP

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

Bac +2 (Niveau 5 - équivalence européenne)

Prix

Indiqué par l'établissement

15 120 €

Présentation

Formation inédite spécialisée dans la production, cueillette, transformation, commercialisation et transmission de l'usage des PPAM. Elle est la propriété de la Fédération des Paysans-herboristes et répond à une volonté de reconnaissance du métier.

Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Adresse
26500 Bourg-lès-Valence
Académie
Grenoble
Département
Drôme
Région
Auvergne-Rhône-Alpes

La carte est indicative. Vérifiez l’accès avant votre déplacement.

Objectifs

Professionnaliser les producteurs de plantes médicinales spécialisés en herboristerie. Maitriser les techniques de cueillette, de culture des plantes, les différents types de transformations, la réglementation, la commercialisation et la gestion de la ferme.

Débouchés / Résultats attendus

Délivrance du Titre de Paysan-herboriste

Programme & Référentiel

- Bloc 1 - Cueillir des PPAM sauvages (126h) : prospection des sites de cueillette. Respect de la ressource Organisation du chantier de cueillette et respect de la qualité des plantes - Bloc 2 - Cultiver des plantes aromatiques et médicinales (154h) : travail préparatoire aux cultures. Mise en culture, suivi et entretien. Récolte - Bloc 3 - Transformer des plantes aromatiques et médicinales (252h) : séchage des PPAM en vue de l’élaboration des tisanes, aromates ou plantes sèches. Distillation. Transformations alimentaires et cosmétiques. Organisation générale de l’activité de transformation - Bloc 4 - Commercialiser en circuit court des plantes aromatiques et médicinales (210h) : élaboration de sa stratégie de commercialisation. Création des supports de communication. Vente et information au consommateur dans le cadre de la vente directe ou du circuit court. Transmission des savoirs et savoir-faire traditionnels et populaires. Gestion commerciale de la vente des produits. - Bloc 5 - Concevoir et piloter son activité de paysan-herboriste (210h) : préparation de son installation Pilotage de son activité au quotidien. Affirmation de ses valeurs en tant que paysan-herboriste. - Evaluation et analyse de pratique (56h) - Stage pratique : période d’application en milieu professionnel (18 semaines soit 623h)