Apiculture bprea analyse sensorielles et technologies des miel

Certification : Bp responsable d'entreprise agricole

Proposée par Lycée Agricampus — 83400 Hyères

Formation Professionnelle
RNCP 38093
Présentiel
Pas d'apprentissage

Type

Catégorie de la certification

Autre certification inscrite au RNCP

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

Bac (Niveau 4 - équivalence européenne)

Prix

Indiqué par l'établissement

630 €

Présentation

L'ensemble de la capacité C3 du BP REA est géré en module abordant différentes thématiques tels que: - l'initiation à l'apiculture - l'élevage de reines - l'analyse sensorielle des miels -la production de gelée royale -les pathologies apicoles et le TSA

Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Adresse
32 chemin Saint Lazare 83400 Hyères
Académie
Nice
Département
Var
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur

La carte est indicative. Vérifiez l’accès avant votre déplacement.

Objectifs

Ce stage est ouvert aux apiculteurs souhaitant perfectionner leurs connaissances en analyse sensorielle du miel, identifier leurs productions, acquérir un vocabulaire technique

Débouchés / Résultats attendus

Le module d'analyse sensorielle du miel prépare à la détermination des productions réalisées par un apiculteur de loisir.

Programme & Référentiel

Généralités sur les constituants d'un miel, ses propriétés et ses qualités bioalimentaires. Présentation de l'analyse sensorielles et découverte des organes des sens. Enseignement des techniques de récoltes, filtration, décantation, cristallisation dirigée et conservation du miel.