Cap cuisine

Certification : Cap cuisine

Proposée par La Cité des Formations — 37100 Tours

Formation Professionnelle Apprentissage
RNCP 37553 +1
Présentiel
Apprentissage envisageable

Type

Catégorie de la certification

CAP / BEP

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)

Prix

Indiqué par l'établissement

3 000 €

Présentation

- Expertise de l’apprentissage : plus de 50 ans d’expérience au service de l’apprenant et des entreprises partenaires - Modules de formation thématiques - Pratiques pédagogiques et équipements innovants - Individualisation, suivi du parcours et médiation

Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Adresse
8 allée Roger Lecotté 37100 Tours
Académie
Orléans-Tours
Département
Indre-et-Loire
Région
Centre-Val de Loire

La carte est indicative. Vérifiez l’accès avant votre déplacement.

Objectifs

Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle Cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Objectifs : -Contribuer à la satisfaction de la clientèle de l’entreprise -Assurer la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l’activité -Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le respect de l’environnement - Contribuer au bon fonctionnement de l’entreprise

Débouchés / Résultats attendus

Diplôme Education Nationale

Programme & Référentiel

Compétences professionnelles visées : - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises - Collecter l’ensemble de informations et organiser sa production culinaire - Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail - Maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une production - Analyser, contrôler la qualité de sa production, dresser et participer à la distribution - Communiquer dans le cadre d’une situation professionnelle