Titre professionnel commis de cuisine

Certification : Tp commis de cuisine

Proposée par J'AI VOTRE SOLUTION EURL — 31100 Toulouse

Formation Professionnelle
RNCP 37859 +1
Présentiel ou à distance
Pas d'apprentissage

Type

Catégorie de la certification

Titre professionnel

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)

Prix

Indiqué par l'établissement

4 990 €

Présentation

La formation est proposée en blended learning (présentiel et distanciel). Elle est composée de 399h de formation et 203h de stage. Durées indicatives et ajustables en fonction des besoins des candidats.

Formation dispensée en Présentiel ou à distance à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Adresse
20 RUE DU LANGUEDOC APPART 4 ETAGE 2 31100 Toulouse
Académie
Toulouse
Département
Haute-Garonne
Région
Occitanie

La carte est indicative. Vérifiez l’accès avant votre déplacement.

Objectifs

• Réceptionner, stocker et inventorier les produits • Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts • Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds • Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux

Débouchés / Résultats attendus

Titre Professionnel Commis de Cuisine

Programme & Référentiel

Réceptionner, stocker et inventorier les produits • Réceptionner les produits • Ranger les produits et suivre l'état des stocks Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts • Réaliser la mise en place au poste entrées et desserts • Assembler, dresser et envoyer les entrées et les desserts Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds • Réaliser la mise en place au poste chaud • Assembler, dresser et participer à l'envoi des plats chauds Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux • Nettoyer et remettre en état les matériels et les postes de travail • Nettoyer les locaux de production et leurs annexes