Tfp serveur

Certification : Tp serveur en restauration

Proposée par INSTITUT NATIONAL FORMATION APLICATION CENTRE CULTURE OUVRIE

Formation Professionnelle
RNCP 34422 +2
Présentiel
Pas d'apprentissage

Type

Catégorie de la certification

Titre professionnel

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)

Prix

Indiqué par l'établissement

3 920 €

Présentation

100 % de réussite à l'examen 50 % d'insertion dans les 6 mois Formation pouvant être financée et prise en charge Grand nombre d’offres d’emploi à pourvoir à l’issue de la formation L’INFA facilite la mise en relation avec les entreprises

Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Département
Puy-de-Dôme
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
Coordonnées géographiques indisponibles

Objectifs

Connaissez-vous le métier de Serveur en restauration (H/F) ? Le métier de serveur peut varier d’un établissement à un autre en fonction de l’organisation de celui-ci. De manière générale, il présente le menu, prend la commande, va chercher en cuisine les plats, sert les boissons, débarrasse, présente l'addition, et encaisse. Le serveur assure un service de qualité en exécutant rapidement et avec habileté les gestes du service, en respectant les règles en vigueur mais également en assurant une relation de qualité avec le client en étant aimable et attentif à ses demandes.

Débouchés / Résultats attendus

Compétences et aptitudes visées : - Accueillir des clients en salle et en bar, les conseiller et prendre les commandes ; - Assurer un service de qualité dans le respect des règles de sécurité et d’hygiène ; - Gérer les formalités de départ de la clientèle ; - Mettre en place la salle de restaurant avant le début du service ; - Maîtriser les bases de la relation client ; - Mémoriser les tables dont vous avez la responsabilité, leurs spécificités et les commandes ; - Assurer l’entretien des équipements et des locaux. Soft-skills : Compléter ses savoir-faire métiers par la maîtrise des savoir-être incontournables pour être un professionnel du secteur efficace

Programme & Référentiel

Ce que je vais apprendre : Le Titre à finalité professionnelle Serveur est composé de 3 blocs de compétences, qui peuvent être réalisés indépendamment les uns des autres puisque toutes nos formations sont modulables. L’ingénierie pédagogique, pour élaborer chaque contenu par bloc, a été travaillée par nos équipes et mise en œuvre par des professionnels du secteur afin de vous accompagner dans votre formation. BLOC 1 Préparer la salle et l’accueil des clients au sein de l’établissement BLOC 2 Réaliser l’accueil et le service à table des clients BLOC 3 Réceptionner et stocker des marchandises. Contenu spécifique Soft-Skills : - Comprendre pourquoi les soft-skills sont essentielles et identifier les principales soft-skills attendues par les recruteurs, - Autoévaluer ses soft-skills, - Développer et mettre en valeur ses compétences comportementales dans un cadre professionnel. Et beaucoup d’autres connaissances à découvrir !