Présentation
Encadrement par des experts
Mises en situation pratiques
Groupes restreints
Formation Professionnelle
RNCP 35571 +2
Présentiel
Pas d'apprentissage
Type
Catégorie de la certification
Autre certification inscrite au RNCP
Niveau de sortie
Niveau reconnu si applicable
Bac (Niveau 4 - équivalence européenne)
Prix
Indiqué par l'établissement
9 450 €
Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :
Localisation & Rattachements
- Département
- Rhône
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Coordonnées géographiques indisponibles
Objectifs
Acquérir les bases des techniques de cuisine et de pâtisserie
Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Connaître les fondamentaux du management de la restauration
Débouchés / Résultats attendus
Certification
Programme & Référentiel
cours pratiques de cuisine et de patisserie
HACCP
Permis d'exploitation
Restauration responsable
Nutrition
Gestion opérationnelle d'un établissement
Arts de la table