Présentation

40 années d'expertise dans la formation. 1 service dédié à la relation entreprise. 3 Référents Mobilité. 1 Référente pour les personnes en situation de handicap. Espace remédiation : cours en accompagnement personnalisé.

Modalités disponibles

Voie	Modalité	Prix	Durée	Niveau de sortie	Provenance
Formation continue	Présentiel	12 200 €	—	Cap, bep... (niveau 3)	—

Objectifs

- Préparer des repas dans les établissements de restauration rapide ou de vente à emporter, la restauration collective et les entreprises de fabrication de plateaux-repas. - Réceptionner et entreposer les produits ou les plats préparés. - Assembler et mettre en valeur des mets simples, en respectant la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. - Conditionner et remettre à température les plats cuisinés. - Assurer la mise en valeur des espaces de distribution et de vente ainsi que leur réapprovisionnement. - Conseiller le client et lui présenter les produits et procéder éventuellement à l'encaissement des prestations.

Programme

Enseignements (liste non exhaustive) : Pratique alimentaire et service en restauration. Anglais. Français / Histoire / Géographie. Enseignement moral et civique. Mathématiques / Sciences. Prévention Santé Environnement. EPS.

Voir la formation sur le site de l'établissement