Bts management en hôtellerie – restauration -option a : management d'unité de restauration

Obtention du BTS MHR option A Le/la titulaire du BTS Management en Hôtellerie - Restauration Option A sera capable de : • Déployer la politique commerciale dans l’unité de production de services et développer la relation client • Concevoir et réaliser des prestations de services • Gérer et animer une équipe • Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie-restauration

Réussite au épreuves finales de l’examen (L’inscription à l'examen est obligatoire pour tout candidat à cette formation. L’ICEP informe le candidat avant l’engagement dans la formation des conditions de passage de l’examen final et des conditions d’inscription. Le candidat fournit les documents demandés pour l’inscription au pôle pédagogique de l’ICEP qui assure cette inscription à l’examen sur la plateforme Cyclades. L'ouverture des inscriptions a lieu entre la mi-octobre et la mi-Novembre) Les épreuves finales de l'examen se décomposent comme suit: E1 – Culture générale et expression écrite - Coef 2, forme : écrit, durée : 3h E2 – Langues vivantes étrangères E21/ LV1 : Coef 2, forme : Oral (30min) et écrit (2h), durée : 30 min et 2h E22/ LV2 : Coef 2, forme : Oral (30min) et écrit (2h), durée : 30 min et 2h E3 – Management, pilotage et entrepreneuriat en hôtellerie-restauration E31/ Pilotage de la production de services en hôtellerie-restauration - Coef 5, forme : écrit, durée : 3h E32/ Projet d’entrepreneuriat en hôtellerie-restauration - Coef 3, forme : oral, durée : 1h E33 / Management de la production de services en hôtellerie-restauration - Coef 3, forme : écrit, durée : 2h E4 – Mercatique des services en hôtellerie-restauration - Coef 3, forme : oral , durée : 30min E5 – Conception et production de services en hôtellerie-restauration dans l’option - Coef 15, forme : écrit (2h) et pratique (6h), durée : 8h Épreuve facultative - LV3, forme : oral, durée : 15min+15min