Présentation
100 % de réussite à la certification. Diplôme demandé par la profession. Accompagnement par des professionnels du secteur. Suivi pédagogique personnalisé
Formation Professionnelle
RNCP 37553 +1
Présentiel
Pas d'apprentissage
Type
Catégorie de la certification
CAP / BEP
Niveau de sortie
Niveau reconnu si applicable
CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)
Prix
Indiqué par l'établissement
7 840 €
Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :
Localisation & Rattachements
- Adresse
- 71 AVENUE DE CEINTURE 95880 Enghien-les-Bains
- Académie
- Versailles
- Département
- Val-d'Oise
- Région
- Île-de-France
La carte est indicative. Vérifiez l’accès avant votre déplacement.
Objectifs
Savoir occuper un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :
- Contribuer à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise- Assurer la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement,
- Contribuer au bon fonctionnement de l'entreprise,
- Savoir travailler en équipe et s'intégrer dans une brigade.
Après une expérience professionnelle, possibilité d'accéder à des postes à responsabilité
Débouchés / Résultats attendus
Ce diplôme permet d'acquérir les connaissances en cuisine en tenant compte des besoins du métier
Programme & Référentiel
ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS : Travaux pratiques et technologie de la production en cuisine - Bloc 1 : Organisation de la production de cuisine - Bloc 2 : Réalisation de la production de cuisine Sciences appliquées/ Microbiologie / HACCP; Connaissance de l'entreprise, Prévention Santé Environnement SST -Sauveteur Secourisme du Travail
ENSEIGNEMENTS GENERAUX : Français, Histoire-Géographie et Enseignement Moral et Civique Mathématiques - Sciences Physiques et Chimique- Anglais
MODULES TRANSVERSAUX Techniques de recherche d'emploi - Sensibilisation au développement durable- Compétences numériques