Présentation
Organisme de formation spécialisé dans la formation professionnelle, continue et apprentissage, certifié qualité EDUFORM – QUALIOPI au titre de la catégorie daction : Formation Continue.
Greta - bc01 - réceptionner, stocker et inventorier les produits - tp cc
Certification : Tp commis de cuisine
Proposée par GRETA-CFA - Midi-Pyrénées Centre - Agence de Toulouse — 31100 Toulouse
Formation Professionnelle
Apprentissage
RNCP 37859 +1
Présentiel
Apprentissage envisageable
Type
Catégorie de la certification
Titre professionnel
Niveau de sortie
Niveau reconnu si applicable
CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)
Prix
Indiqué par l'établissement
392 €
Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :
Localisation & Rattachements
- Adresse
- 26 boulevard Déodat de Séverac 31100 Toulouse
- Académie
- Toulouse
- Département
- Haute-Garonne
- Région
- Occitanie
La carte est indicative. Vérifiez l’accès avant votre déplacement.
Objectifs
- Réceptionner les produits
- Ranger les produits et suivre l'état des stocks
Débouchés / Résultats attendus
Bloc de compétences BCO1 "Réceptionner, stocker et inventorier les produits" du TP Commis de cuisine
Programme & Référentiel
Les règles dhygiène et de sécurité
Contrôle bon de commande et de livraison
Conformité sanitaire des produits
Rangement des produits et suivi de l'état des stocks
Règles dhygiène, de sécurité et dergonomie
Températures des enceintes de stockage
Supports denregistrement et inventaire
Procédures de trransmisssion