Titre professionnel commis de cuisine - greta-cfa loire-atlantique

Certification : Tp commis de cuisine

Proposée par GRETA-CFA Loire Atlantique

Formation Professionnelle Apprentissage
RNCP 37859 +1
Présentiel
Apprentissage envisageable

Type

Catégorie de la certification

Titre professionnel

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)

Prix

Indiqué par l'établissement

13 580 €

Présentation

Pour répondre aux besoins de chaque apprenant, nous nous engageons à vous proposer une formation sur-mesure qui tient compte de votre niveau et de vos préférences d'apprentissage. Un accompagnement personnalisé est proposé tout au long du parcours

Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Département
Loire-Atlantique
Région
Pays de la Loire
Coordonnées géographiques indisponibles

Objectifs

Par sa maîtrise de la technique culinaire et sa rigueur, le commis de cuisine contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l'établissement. Il réalise des productions culinaires simples, les dresse avec goût et les envoie conformément aux consignes de son supérieur hiérarchique

Débouchés / Résultats attendus

Diplôme de l'Éducation Nationale, le TP COMMIS DE CUISINE (niveau 3). Certificat SST

Programme & Référentiel

Le Titre professionnel Commis de cuisine se découpe en 4 blocs de compétences CCP 1 - Réceptionner, stocker et inventorier les produits CCP 2 - Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts CCP 3 - Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds CCP 4 - Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux