Certificat de spécialisation sommellerie

Certification : Mc4 sommellerie

Proposée par GRETA AUVERGNE

Formation Professionnelle
RNCP 37382
Présentiel
Pas d'apprentissage

Type

Catégorie de la certification

Autre certification inscrite au RNCP

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

Bac (Niveau 4 - équivalence européenne)

Prix

Indiqué par l'établissement

5 850 €

Présentation

Formation en présentiel

Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Département
Puy-de-Dôme
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
Coordonnées géographiques indisponibles

Objectifs

Le titulaire de ce certificat de niveau 4 « Sommellerie » est un professionnel de la restauration et de la commercialisation des vins et autres boissons.
Sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce à ses connaissances spécifiques, il est capable de promouvoir et d'effectuer le service des vins et autres boissons. Il participe éventuellement au service des mets.
Il contribue à promouvoir l'image de marque de l'établissement et concourt à son développement économique.

Débouchés / Résultats attendus

Diplôme de niveau 4
Accessible en VAE

Programme & Référentiel

Domaines professionnels :
- Entretien et mise en place du matériel nécessaire au service des boissons
- Service des boissons
- Suivi et prise de commandes
- Approvisionnement de la cave, réception, stockage des boissons.
- Technologie

Domaines généraux :
- Géographie vini-viticole
- Législation
- Gestion appliquée
- Communication
- Anglais