Présentation
Formation individualisée accès à l'emploi
Cap commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Certification : Cap commercialisation et services en hôtel - café - restaurant
Proposée par GRETA ARDECHE DROME - Lycée Polyvalent Algoud-Laffemas
Formation Professionnelle
RNCP 37554 +1
Présentiel
Pas d'apprentissage
Type
Catégorie de la certification
CAP / BEP
Niveau de sortie
Niveau reconnu si applicable
CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)
Prix
Indiqué par l'établissement
4 620 €
Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :
Localisation & Rattachements
- Département
- Drôme
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Coordonnées géographiques indisponibles
Objectifs
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
Collecter les informations et ordonnancer ses activités
Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations
Mettre en œuvre les techniques de mise en place et de préparation
Mettre en œuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi
Communiquer en fonction du contexte professionnel et en respectant les usages de la profession
Débouchés / Résultats attendus
Validation du CAP
Programme & Référentiel
Domaine professionnel :
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Mesures d'hygiène et de sécurité
- Relation-client
- Techniques de préparation en café-brasserie et restaurant
- Facturation et encaissement
- Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social
Domaine général :
Français, histoire-géographie, mathématiques, sciences physiques, langue vivante