Titre à finalité professionnelle de cidriculteur

Certification : Cidriculteur

Proposée par EPLEFPA LE ROBILLARD — 14140 Saint-Pierre-en-Auge

Formation Professionnelle
RNCP 39119
Présentiel ou à distance
Pas d'apprentissage

Type

Catégorie de la certification

Autre certification inscrite au RNCP

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

Bac +2 (Niveau 5 - équivalence européenne)

Prix

Indiqué par l'établissement

9 100 €

Présentation

Formation hybride (présentiel et distanciel) complète en cidre et spiritueux cidricoles Mises en situation pratique au hall cidricole et dans les vergers Tutorat chez des cidriculteurs Nombreux intervenants professionnels experts de la filière

Formation dispensée en Présentiel ou à distance à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Adresse
Route du Lycée Agricole LIEURY 14140 Saint-Pierre-en-Auge
Académie
Normandie
Département
Calvados
Région
Normandie

La carte est indicative. Vérifiez l’accès avant votre déplacement.

Objectifs

Gérer un verger cidricole, de sa création à la récolte Maîtriser le processus complet de production cidricole (du pressage des fruits à l’embouteillage et le stockage des produits finis) Définir une stratégie de développement cohérente pour son entreprise cidricole Comprendre les principes fondamentaux de la distillation et les appliquer à l’élaboration de spiritueux cidricoles.

Débouchés / Résultats attendus

En cas de réussite aux épreuves, validation de Blocs de compétences. Lorsque les 4 blocs constitutifs sont acquis la certification de cidriculteur est délivrée

Programme & Référentiel

La formation est organisée en 4 blocs de compétences accessibles séparément : Conduire le verger cidricole (création et/ou renouvellement, suivi, entretien du verger, récolte) Élaborer les produits cidricoles (pressage, transformation des moûts, embouteillage et stockage des produits finis) Piloter l’entreprise cidricole (définition de la stratégie globale, de la stratégie marketing et commerciale et gestion des ressources humaines et de la réglementation liée à l’activité) Produire des spiritueux cidricoles (distillation et élevage).