Bachelor responsable de service en hôtellerie, tourisme et restauration

Certification : Formation professionnelle - responsable de service en hôtellerie, tourisme et restauration (bac+3)

Proposée par École de Savignac — 24420 Savignac-les-Églises

Parcoursup Apprentissage
RNCP 38785
Présentiel
Apprentissage uniquement

Type

Catégorie de la certification

Titre professionnel

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

Bac +3 (Niveau 6 - équivalence européenne)

Prix

Indiqué par l'établissement

8 567 €

Présentation

- Cours assurés par des intervenants issus du monde professionnel et experts dans leur domaine - Un réseau de plus de 2000 diplômés à travers le monde - Un accompagnement personnalisé des étudiants et stagiaires tout au long de leur formation

Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Adresse
1 place des écoles 24420 Savignac-les-Églises
Académie
Bordeaux
Département
Dordogne
Région
Nouvelle-Aquitaine

La carte est indicative. Vérifiez l’accès avant votre déplacement.

Objectifs

Au cœur du dispositif de l'accueil et de la relation clientèle, le/la Responsable de Service en Hôtellerie, Tourisme et Restauration (HTR), en collaboration avec les autres services, contribue activement à l'atteinte des résultats tant économiques que qualitatifs de l'établissement et est garant de la mise en ¿uvre de sa politique. Pilote opérationnel/le de son service, il/elle organise le fonctionnement de celui-ci, en gère le budget, veille à la qualité des prestations délivrées et manage une équipe. Il/elle a également la responsabilité d'optimiser la gestion des relations clients, notamment en collaborant à la création de nouvelles prestations adaptées aux attentes et besoins de différents types de clientèles.

Débouchés / Résultats attendus

A la fin de la formation, le stagiaire sera capable de : - Coordonner les activités de son service, en s'assurant de la qualité des prestations délivrées et du respect des normes et procédures propres à l'établissement - Gérer les dimensions financières et administratives du service en veillant à l'atteinte des objectifs fixés et en effectuant les ajustements nécessaires à l'optimisation de son chiffre d'affaires et de communication, en veillant à leur cohérence avec la stratégie de développement de l'établissement - Gérer les relations avec les clients en tenant compte des typologies et des caractéristiques propres à chaque catégorie, en satisfaisant aux demandes particulières et en résolvant au mieux les conflits pouvant survenir dans le respect des intérêts de chacun - Manager une équipe en mettant en ¿¿uvre un mode de management qui favorise l'implication, respecte les dimensions culturelles et les intérêts de chacun dans la gestion des situations pouvant poser problème.

Programme & Référentiel

I. Coordination opérationnelle du service et suivi qualité des prestations. Coordonner les activités de son service en s'assurant de la qualité des prestations délivrées et du respect des normes et des procédures de son entreprise. II. Gestion financière et administrative du service. Gérer les dimensions financières et administratives de son service en veillant à l'atteinte des objectifs fixés par la direction et en effectuant les ajustements nécessaires à l'optimisation de son chiffre d'affaires. III. Gestion commerciale et marketing du service. Piloter les actions de marketing opérationnelles et de communication en veillant à leur cohérence avec la stratégie de développement de l'établissement. IV. Gestion et développement de la relation clientèle. Gérer les relations avec les clients en tenant compte des spécificités propres à chaque typologie de clientèle, en s'assurant de la satisfaction de leurs demandes et en résolvant les conflits pouvant survenir. V. Manager une équipe. Manager une équipe en mettant en ¿uvre un mode de management qui favorise l'implication, respecte les dimensions culturelles et les intérêts de chacun dans la gestion des situations pouvant poser problème.
Consulter le référentiel

Informations complémentaires

Financement / Coûts
25200 euros en 2025 (8400 euros par an, 9200 euros pour une entrée directe en 2e année et 9900 euros pour une entrée directe en 3e année, gratuit en apprentissage)