Ednh - accompagnement et suivi en nutrition humaine

Cette action de formation a pour objectif de former des Nutritionnistes ou Conseillers en nutrition. Au terme du parcours de formation, le candidat présentera la certification enregistrée au Répertoire spécifique de France compétences (RS6624) attestant qu’il dispose de toutes les compétences nécessaires pour “conduire une démarche d’accompagnement et de suivi en nutrition humaine”. Les compétences attestées : - Etablir un bilan nutritionnel personnalisé en tenant compte notamment des caractéristiques physiologiques, de l’âge, du sexe, de son activité professionnelle, sa situation familiale, l’évolution de son poids au cours des années, des handicaps éventuels, de l’activité physique de l’individu, de ses habitudes alimentaires, et des recommandations médicales le cas échéant, afin de déterminer les objectifs nutritionnels adaptés à ses attentes. - Concevoir un programme nutritionnel personnalisé à partir du bilan nutritionnel - Établir un suivi nutritionnel régulier et, si besoin, en ajustant le programme de nutrition - Définir les indicateurs de performance individualisés les plus pertinents pour chaque individu suivi, en fonction des objectifs du programme nutritionnel et élaborer les supports permettant de réaliser ce suivi au quotidien. - Collaborer avec les professionnels de santé (endocrinologue, psychiatre, pédiatre, gastro-entérologue, gynécologue-obstétricien, oncologue, …) à toutes les étapes de l’accompagnement nutritionnel - Concevoir des supports d’information afin de sensibiliser un large public et conduire des actions de prévention et d’éducation nutritionnelle afin de prévenir les risques alimentaires - Assurer une veille réglementaire en matière de santé publique et sur l’évolution de l’état sanitaire et les résultats des recherches scientifiques.

Ces connaissances ont vocation à être mises en pratique dans le cadre de : - projets de groupe - actions professionnelles - stages professionnels - exercices pratiques en clinique de la nutrition. En fin de parcours, les formés présentent la certification professionnelle “conduire une démarche d’accompagnement et de suivi en nutrition humaine” enregistrée au répertoire spécifique de France compétences (RS6624).