Preparer le cap cuisine

Certification : Cap cuisine

Proposée par CMA Formation — 97120 Saint-Claude

Formation Professionnelle
RNCP 37553 +1
Présentiel
Pas d'apprentissage

Type

Catégorie de la certification

CAP / BEP

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)

Prix

Indiqué par l'établissement

3 970 €

Présentation

PLATEAU TECHNIQUES

Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Adresse
Cité de la connaissance, Desmarais 97120 Saint-Claude
Académie
Guadeloupe
Département
Guadeloupe
Région
Guadeloupe

La carte est indicative. Vérifiez l’accès avant votre déplacement.

Objectifs

OBTENIR LE CAP CUISINE

Débouchés / Résultats attendus

DES FUTURS CHEFS DE CUISINE

Programme & Référentiel

Organisation de la production de cuisine Participation aux opérations d’approvisionnement et de stockage Contribution à l’organisation d’une production culinaire Préparation et distribution de la production de cuisine Organisation du poste de travail tout au long de l’activité de cuisine Mise en œuvre des techniques de base et cuisine Contrôle, dressage et distribution de la production Communication dans un contexte professionnel