Cqp ouvrier qualifié de fabrication en boulangerie viennoiserie pâtisserie

Certification : Cqp ouvrier qualifié de fabrication en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie

Proposée par CMA Formation — 97120 Saint-Claude

Formation Professionnelle
RNCP 37639
Présentiel
Pas d'apprentissage

Type

Catégorie de la certification

Certificat de Qualification Professionnelle (CQP)

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)

Prix

Indiqué par l'établissement

5 500 €

Présentation

formation axer sur la pratique professionnelle

Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Adresse
Cité de la connaissance, Desmarais 97120 Saint-Claude
Académie
Guadeloupe
Département
Guadeloupe
Région
Guadeloupe

La carte est indicative. Vérifiez l’accès avant votre déplacement.

Objectifs

Ouvrier de fabrication en BVP exerce son métier dans une entreprise industrielle de boulangerie et ou pâtisserie-traiteur Il réalise une ou plusieurs étapes de fabrication en boulangerie ou en pâtisserie ou traiteur Les principales activités de l’ouvrier de fabrication en BVP s’articulent autour des 5 missions suivant Préparer le poste de travail Conduire le poste de travail Contrôler les résultats et communiquer Détecter les dysfonctionnements Nettoyer et ranger le poste de travail

Débouchés / Résultats attendus

obtenir des ouvriers polyvalents

Programme & Référentiel

préparer et organiser la fabrication des produits Réaliser le process de fabrications des produits contrôler le résultats de fabrication des produits et le bon fonctionnement des équipements