Présentation
Formation métier par un formateur spécialiste de l'entreprise artisanale
Tp - tifecp - bc03 - mettre en service et assurer la maintenance des équipements de cuisson et de ventilation de cuisines professionnelles
Certification : Tp technicien d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles
Proposée par CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION OCCITANIE — 31240 Saint-Jean
Formation Professionnelle
RNCP 35525
Présentiel
Pas d'apprentissage
Type
Catégorie de la certification
Titre professionnel
Niveau de sortie
Niveau reconnu si applicable
Bac (Niveau 4 - équivalence européenne)
Prix
Indiqué par l'établissement
4 095 €
Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :
Localisation & Rattachements
- Adresse
- 59 TER CHEMIN VERDALE 31240 Saint-Jean
- Académie
- Toulouse
- Département
- Haute-Garonne
- Région
- Occitanie
La carte est indicative. Vérifiez l’accès avant votre déplacement.
Objectifs
Installer et mettre en service un équipement de cuisson de cuisines professionnelles
Réaliser la maintenance d’un équipement de cuisson de cuisines professionnelles
Réaliser la mise en service et la maintenance d’un équipement de ventilation de cuisines professionnelles
Débouchés / Résultats attendus
Les compétences des candidats issus d’un parcours continu de formation pour l’accès au titre professionnel sont évaluées par un jury au vu :
a) D’une mise en situation professionnelle ou d’une présentation d’un projet réalisé en amont de la session, éventuellement complétée par d’autres modalités d’évaluation : entretien technique, questionnaire professionnel, questionnement à partir de production(s).
b) Du dossier professionnel et de ses annexes éventuelles.
c) Des résultats des évaluations passées en cours de formation pour les candidats issus d’un parcours de formation.
d) D’un entretien avec le jury destiné à vérifier le niveau de maîtrise par le candidat des compétences requises pour l’exercice des activités composant le titre visé.
Programme & Référentiel
Installer et mettre en service un équipement de cuisson de cuisines professionnelles
A partir des consignes de sa hiérarchie :
- préparer le matériel et l'outillage nécessaires,
- mettre en place les équipements de cuisson
- monter et raccorder les accessoires et composants du circuit gaz,
- passer et raccorder les câbles électriques,
- réaliser les opérations de mise en service,
- renseigner le document réglementaire gaz, le bon d'attachement, la fiche de relevés et le procès-verbal.
- mettre à disposition l’équipement.
Réaliser la maintenance d’un équipement de cuisson de cuisines professionnelles
A partir de consignes de sa hiérarchie ou d'un plan de maintenance :
- s’informer auprès du client et consulter les informations sur le site d'intervention,
- préparer une intervention de maintenance,
- réaliser une intervention de maintenance corrective,
- réaliser une intervention de maintenance préventive,
- renseigner les documents afférents à l’intervention,
- restituer au client l'équipement.
Réaliser la mise en service et la maintenance d’un équipement de ventilation de cuisines professionnelles
- préparer l’intervention de mise en service ou de maintenance,
- réaliser les opérations de mise en service,
- s’informer auprès du client et consulter les informations sur le site d'intervention,
- réaliser une intervention de maintenance corrective,
- réaliser une intervention de maintenance préventive,
- renseigner les documents afférents à l’intervention,
- restituer au client l'équipement.