Cqp pizzaiolo

Certification : Cqp pizzaïolo

Proposée par CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE-AQUITAINE — 33300 Bordeaux

Formation Professionnelle
RNCP 37868
Présentiel
Pas d'apprentissage

Type

Catégorie de la certification

Certificat de Qualification Professionnelle (CQP)

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)

Prix

Indiqué par l'établissement

3 445 €

Présentation

Plateaux techniques dédiés à la pratique professionnelle et équipés spécifiquement pour chaque métier, Salles multimédia, laboratoires de langues et de sciences, centre de ressources et équipements sportifs, Mobilité européenne, Préparation aux concours.

Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Adresse
46 rue du Général de Larminat CS 81423 33300 Bordeaux
Académie
Bordeaux
Département
Gironde
Région
Nouvelle-Aquitaine

La carte est indicative. Vérifiez l’accès avant votre déplacement.

Objectifs

Approvisionner et mettre en place son poste de fabrication, Confectionner, distribuer et vendre des pizzas, Nettoyer et remettre en état les locaux et le matériel de l'établissement.

Débouchés / Résultats attendus

Certificat de qualification professionnelle

Programme & Référentiel

Programme en Centre de formation Approvisionnement, achat et réception des marchandises Gestion des stocks Encaissement Fabrication de pizzas Préparations culinaires de base froides Règles de sécurité et d’hygiène Nettoyage et désinfection Vente et l’offre commerciale Programme en entreprise Mettre en application les connaissances et les savoir-faire acquis au centre de formation lors d'un stage d'entreprise évalué, Accueillir les clients, prendre les commandes, Vendre et encaisser.