Présentation
Formation dispensée sur 8 ou 9 mois (octobre à juin) mais ajustée selon votre besoin et votre expérience
Formateurs experts CMA Hauts de France
Formateurs experts CMA Hauts de France
Cap primeur
Certification : Cap primeur
Proposée par CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE -CMA HAUTS-DE-FRANCE
Formation Professionnelle
RNCP 37604
Présentiel
Pas d'apprentissage
Type
Catégorie de la certification
CAP / BEP
Niveau de sortie
Niveau reconnu si applicable
CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)
Prix
Indiqué par l'établissement
4 800 €
Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :
Localisation & Rattachements
- Département
- Nord
- Région
- Hauts-de-France
Coordonnées géographiques indisponibles
Objectifs
- Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes
- Mise en valeur et vente des fruits et légumes
- Mise en valeur et vente des fruits et légumes
Débouchés / Résultats attendus
Obtenir les compétences professionnelles du CAP primeur selon référentiel
Programme & Référentiel
Approvisionnement, stockage et préparation des fruits et légumes
Réceptionner les fruits et légumes
Stocker les fruits et légumes
Prendre soin des fruits et légumes
Préparer les fruits et légumes
Réaliser la coupe et l¿emballage de fruits et légumes de grosse taille
Réaliser une corbeille et des créations artistiques simples
Réaliser la fraiche découpe et d¿autres préparations
Mise en valeur et vente des fruits et légumes
Réaliser les activités de contrôle et d¿hygiène préalables à l¿installation de l¿étal
Mettre en place l¿étal et l¿affichage
Conseiller et orienter le client dans ses choix
Vendre des fruits et légumes
Gérer les opérations d¿encaissement
Concourir à l¿animation du point de vente