Présentation
Certification de niveau bac +2 - accéder à un diplôme de niv. supérieur - Atteindre l'excellence - Prendre des responsabilités dans l'entreprise - Devenir Maître Artisan - Pouvoir enseigner - Formation modulaire
Brevet de maitrise patissier nr -bc04 commercialiser les produits de l'entreprise de pâtisserie-chocolaterie-confiserie-glacerie-traiteur
Certification : Pâtissier chocolatier confiseur glacier traiteur (bm)
Proposée par CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION AUVERGNE-RHONE-ALPES
Prix
Indiqué par le ou les établissement(s)
1 470 €
Modalités disponibles
| Voie | Modalité | Prix | Durée | Niveau de sortie | Provenance |
|---|---|---|---|---|---|
| – | Présentiel | 1 470 € | 98 h | Bac+2 : deug, bt, dut... (niveau 5) | – |
Objectifs
Objectifs pédagogiques: Devenir un chef d entreprise artisanale, un porteur de projet de création ou de reprise d entreprise, un responsable hautement qualifié La formation vise l'acquisition du BLOC4 de la certification de BM Pâtissier: Commercialiser les produits de l'entreprise de pâtisserie-chocolaterie-confiserie-glacerie-traiteur
Programme
Définition de l'offre commerciale de l'entreprise de pâtisserie-chocolaterie-confiserie-glacerie-traiteur - Définition de la politique tarifaire applicable aux fabrications et aux prestations de l'entreprise de pâtisserie-chocolaterie-confiserie-glacerie-traiteur - Conseil à la vente de produits de pâtisserie-chocolaterie-confiserie-glacerie-traiteur - Supervision de la mise en place des produits à la vente - Conception des outils et des vecteurs de communication destinés aux particuliers et aux professionnels (prospection, notoriété, ..)