Cs vente-conseil en boucherie

Ce CS permet de se spécialiser dans un parcours de formation en boucherie et permet d’acquérir des techniques de commercialisation et de vente spécifiques aux produits de boucherie. Les élèves sont formés aux techniques de vente et au développement de la relation client. Ils acquièrent une bonne connaissance des produits et sont ainsi capables de donner des conseils culinaires. Les enseignements portent sur l’organisation et l’entretien des espaces de vente et la valorisation des produits. Les élèves sont également formés au développement de la relation client.

RNCP38636BC01 - Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente : Organiser le poste de travail ; Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels ; Réaliser l’inventaire physique quotidien ; Identifier les besoins et transmettre l’information au laboratoire ; Participer aux commandes et à l’approvisionnement des produits et fournitures ; Gérer les déchets ; Préparer les produits pour la mise en vente ; Implanter et mettre en valeur l’assortiment des produits ; Appliquer les règles d’étiquetage ; Installer et mettre à jour la signalétique ; Maintenir le rayon en état marchand ; Désapprovisionner et remettre l’espace de vente et les matériels en état RNCP38636BC02 - Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client : Accueillir le client ; Découvrir, identifier et reformuler la demande du client ; Répondre à la demande du client, proposer des produits, conseiller et informer le client, conclure la vente ; Mettre en œuvre des techniques de transformation, de finition, de conditionnement, d’emballage et de pesée des produits ; Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés ; Réaliser les opérations d’encaissement ; Participer à la mise en œuvre des animations commerciales ; Participer à la communication commerciale digitale ; Participer à la fidélisation de la clientèle ; Recevoir les réclamations et les transmettre au responsable