Cap commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Certification : Cap commercialisation et services en hôtel - café - restaurant

Proposée par CFA MUNICIPAL DE LA VILLE DE BELFORT — 90000 Belfort

Formation Professionnelle
RNCP 37554 +1
Présentiel
Pas d'apprentissage

Type

Catégorie de la certification

CAP / BEP

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)

Prix

Indiqué par l'établissement

8 000 €

Présentation

Le certificat d’aptitude professionnel Commercialisation et services en hôtel-café-restauration est un diplôme national, de l’Education Nationale de niveau 3. Taux de réussite de la section aux examens 2024 : 100%

Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Adresse
RUE RENE CASSIN 90000 Belfort
Académie
Besançon
Département
Territoire de Belfort
Région
Bourgogne-Franche-Comté

La carte est indicative. Vérifiez l’accès avant votre déplacement.

Objectifs

A l’issue de la formation, le titulaire de la formation devra : - Maîtriser les règles d’approvisionnement, de stockage et d’entretien des locaux destinés à la clientèle - Assurer un service complet de l’arrivée au départ du client en faisant preuve d’une grande attention et d’une forte disponibilité. - Effectuer le nappage et la mise en place en fonction des situations, composer une décoration florale - Transporter correctement les mets - Synchroniser le service des tables - Gérer les encaissements - Connaître les bases du monde de l’entreprise et de son environnement économique, juridique etsocial

Débouchés / Résultats attendus

RNCP38424BC01 – Organiser des prestations en hôtels, cafés-brasseries, restaurants RNCP38424BC02- Accueillir, commercialiser et réaliser des prestations de services en hôtels, cafés-brasseries, restaurants RNCP38424BC03 – Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique RNCP38424BC04 – Mathématiques et physique-chimie RNCP38424BC05 – Education physique et sportive RNCP38424B06 – Prévention-santé-environnement RNCP38424BC07 – Langue vivante étrangère RNCP38424BC08 – Langue vivante (Bloc facultatif) RNCP38424BC09 – Mobilité (Bloc facultatif)

Programme & Référentiel

En complément de la formation en milieu professionnel, la formation au CFA se compose : - D’enseignements généraux : français, mathématiques physiques et chimies, histoire-géographie éducation morale et civique, langue vivante, éducation physique et sportive, prévention santé et environnement - D’enseignements technologiques et professionnels. Ils sont fondés sur la maîtrise des techniques professionnelles.