Cs (ex mc) boulangerie spécialisée

Certification : Cs boulangerie spécialisée

Proposée par CFA DU PAYS DE MONTBELIARD

Formation Professionnelle
RNCP 37313
Présentiel
Pas d'apprentissage

Type

Catégorie de la certification

Autre certification inscrite au RNCP

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)

Prix

Indiqué par l'établissement

8 580 €

Présentation

Notre organisme met en place des pédagogies multimodales : individualisation, pédagogies différentiées, autoformation accompagnée. Grâce à notre formule modulable, vous avez la liberté de choisir uniquement les modules qui vous intéressent.

Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Département
Doubs
Région
Bourgogne-Franche-Comté
Coordonnées géographiques indisponibles

Objectifs

Le titulaire de la mention complémentaire boulangerie spécialisée occupe un poste de production dans une entreprise artisanale, il peut aussi être employé par une boulangerie intégrée à une grande surface ou par une entreprise industrielle de boulangerie ou de panification fine. Il débute généralement comme ouvrier boulanger

Débouchés / Résultats attendus

Modalités d'évaluation : examen en ponctuel - obtention du diplôme CS - Boulangerie spécialisée

Programme & Référentiel

Production de produits de panification, de viennoiserie et de sujet décoré Sécurité alimentaire et hygiène en boulangerie Approvisionnement et production en entreprise de boulangerie