Cap - poissonnier- écailler

Certification : Cap poissonnier - écailler

Proposée par CFA DU PAYS DE MONTBELIARD

Formation Professionnelle
RNCP 37383
Présentiel
Pas d'apprentissage

Type

Catégorie de la certification

CAP / BEP

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)

Prix

Indiqué par l'établissement

8 350 €

Présentation

Notre organisme met en place des pédagogies multimodales : individualisation, pédagogies différentiées, autoformation accompagnée. Grâce à notre formule modulable, vous avez la liberté de choisir uniquement les modules qui vous intéressent.

Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Département
Doubs
Région
Bourgogne-Franche-Comté
Coordonnées géographiques indisponibles

Objectifs

Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle (CAP) Poissonnier-écailler assure la réception, le stockage des produits livrés, la transformation et la commercialisation des produits de la mer et de certains poissons d’eau douce, dans le respect des règles d’hygiène, de santé, de sécurité au travail et de traçabilité, conformément aux exigences réglementaires en vigueur. Il présente et met en valeur les divers produits, assure en autonomie et intégralement l’acte de vente.

Débouchés / Résultats attendus

Modalités d'évaluation : examen en ponctuel - obtention du diplôme CAP - Poissonnier- écailler

Programme & Référentiel

Organisation et préparation Transformation des produits Vente - commercialisation Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique Mathématiques et physique-chimie Langue vivante étrangère Éducation physique et sportive Prévention-santé-environnement