Titre professionnel responsable d'unité de restauration collective - ccp1 : prévoir la mise en œuvre des prestations en restauration collective et contrôler leur réalisation

Certification : Tp responsable d'unité de restauration collective

Proposée par CFA de CCI Formation EESC — 54520 Laxou

Formation Professionnelle
RNCP 35193
Présentiel
Pas d'apprentissage

Type

Catégorie de la certification

Titre professionnel

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

Bac +2 (Niveau 5 - équivalence européenne)

Prix

Indiqué par l'établissement

2 822 €

Présentation

Formateurs expérimentés : des experts qui répondront à toutes vos questions.

Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Adresse
3 rue du Mouzon 54520 Laxou
Académie
Nancy-Metz
Département
Meurthe-et-Moselle
Région
Grand Est

La carte est indicative. Vérifiez l’accès avant votre déplacement.

Objectifs

Le responsable d'unité de restauration collective organise la mise en œuvre des prestations, contrôle leur réalisation, encadre le personnel et gère le budget de la structure dont il a la responsabilité.

Débouchés / Résultats attendus

Cette certification permet une intégration dans le monde du travail

Programme & Référentiel

CCP 1 : Prévoir la mise en œuvre des prestations en restauration collective et contrôler leur réalisation Maîtriser l'hygiène et la sécurité sanitaire des aliments Mettre en œuvre le plan alimentaire Prévoir les personnels et les moyens matériels nécessaires à la réalisation des prestations Contrôler la réalisation des prestations et développer l'activité commerciale