Cap boulanger

Certification : Cap boulanger

Proposée par CFA CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS

Formation Professionnelle

RNCP 37537

Présentiel

Pas d'apprentissage

Type

Catégorie de la certification

CAP / BEP

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)

Prix

Indiqué par l'établissement

4 032 €

Présentation

Laboratoire (plateaux techniques sur site)

Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Département: Loire
Région: Auvergne-Rhône-Alpes

Coordonnées géographiques indisponibles

Objectifs

Cette formation a pour but de vous préparer aux épreuves de l'examen CAP Boulanger. Le titulaire du CAP Boulanger est un professionnel qualifié. Il réalise des produits de boulangerie : pains courants, pains de tradition française, autres pains et viennoiseries levées et levées feuilletées. En complément de ces productions, il réalise des produits de base en restauration boulangère. Il présente au personnel de vente les produits réalisés en entreprise. Il travaille dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable.

Débouchés / Résultats attendus

Contrôles en cours de formation Examen blanc Examen en ponctuel

Programme & Référentiel

Le contenu est personnalisé en fonction des besoins du candidat.