Serveur en restauration - tfp de niveau 3 (rncp37860bc02) : réaliser l'accueil et le service à table des clients

Certification : Tp serveur en restauration

Proposée par CATALYSE

Formation Professionnelle
RNCP 34422 +2
Présentiel
Pas d'apprentissage

Type

Catégorie de la certification

Titre professionnel

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)

Prix

Indiqué par l'établissement

5 580 €

Présentation

Cette formation est enseignée par une Formatrice experte dans son métier.

Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Département
Hautes-Pyrénées
Région
Occitanie
Coordonnées géographiques indisponibles

Objectifs

  • Accueil des clients et prise de la commande
  • Réalisation du service avec fluidité et selon les usages

Débouchés / Résultats attendus

SERVEUR EN RESTAURATION - TFP de Niveau 3 (RNCP37860BC02)

Programme & Référentiel

  • Accueillir les clients au sein du restaurant et les informer, en adoptant une posture et une communication appropriée, en respectant la procédure d'accueil de l'établissement afin d'instaurer un climat agréable et chaleureux
  • Présenter les différentes cartes aux clients, en les informant, en les conseillant et en proposant des produits additionnels pour optimiser le chiffre d'affaires de l'établissement
  • Effectuer le service à table, en respectant les usages en vigueur, en veillant à sa fluidité pour en assurer le bon déroulement
  • Préparer et effectuer les opérations d'encaissement sans erreurs auprès des clients afin de finaliser la prestation