Développer son atelier de productions végétales annuelles et vivaces (maraichage, petits fruits et plantes aromatiques et médicinales en agro-écologie.

M1 : Comprendre les mécanismes des végétaux et du sol - Physionomie et fonctionnement des végétaux - Genèse des sols et indicateurs d analyse de sols (Formations des sols, texture et structure) - Mécanisme du cycle de la matière (cycle N, cycle MO, CAH) - Les sols vivants: étude de la vie des sols, la pédofaune et ses rôles M2 : Protéger ses cultures en AB - Identifier les auxiliaires de cultures - Protection Biologique Intégrée: définition, moyens et techniques sur plusieurs itinéraires techniques - Fabriquer et utiliser des PNPP (Préparations naturelles peu préoccupantes) - Législation relatives aux traitements en AB M3 : Préparer sa conduite de culture en AB - Construire sa fertilisation: engrais, amendement, compostage, engrais verts et piliers de la fertilité - Étude de cas sur une exploitation : analyse des pratiques et du fonctionnement de la ferme - Construire ses rotations : assolement, associations de cultures et rotations - Construire son calendrier cultural : organiser son travail et évaluer ses besoins M4 : Concevoir son système d irrigation en maraichage - Optimiser et valoriser la ressource en eau - Identifier les différents types d irrigation - Identifier et choisir le matériel nécessaire pour construire son réseau d irrigation - Concevoir son système et apprendre à la réparer M5 : Utiliser, manipuler et entretenir son matériel à la ferme - Entretien du petit matériel manuel et motorisé - Découvrir un tracteur et le manipuler - Soudure et autoconstruction d outils manuels M6 : Préparer un atelier arboricole - Itinéraire technique en arboriculture fruitière - Visite d'une ferme arboricole AB - Initiation à la taille et l'éclaircissage. M7 : S'initier à l'apiculture, à l'agroforesterie et à la permaculture.