Certification : Tp serveur en restauration
Proposée par Campus de l'alternance - Institut supérieur du tertiaire — 38000 Grenoble
Type
Catégorie de la certification
Titre professionnel
Niveau de sortie
Niveau reconnu si applicable
CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)
Prix
Indiqué par l'établissement
5 040 €
Le serveur en restauration entretient et met en place les locaux et les équipements, accueille le client, lui propose des mets et des boissons, prend la commande et assure le service. Il met en valeur le savoir-faire de l'établissement et de s
Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :
La carte est indicative. Vérifiez l’accès avant votre déplacement.
Réaliser les travaux préalables au service en restauration :
- Nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes
- Mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes
- Mettre en place les différents types de buffet
Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais :
- Accueil de la clientèle, présentation de l’offre commerciale (carte et menu), et prise de commande, communication de la commande en cuisine
Réaliser le service en restauration :
- Préparation et service des boissons
- Service et débarrassage des mets sur table, service au buffet,
- Préparation et vérification de l’addition, encaissement
A l'issue de votre formation, vous pourrez valider Titre Professionnel Serveur en restauration inscrit au RNCP sous le n° 39534 et délivré par le Ministère du Travail, du Plein Emploi et de l'Insertion depuis le 07/01/2025.
Cette formation est éligible au CPF. Inscrivez-vous sur "Mon Compte Formation".
Enseignement professionnel :
- Travaux pratiques
- Technologie professionnelle
- Prévention Santé et Environnement
- Sciences alimentaires / Hygiène
- Anglais
- Communication