Présentation
4 formations : Devenir barman, Mocktail, Mixologie et Gestion de bar.
100% à distance asynchrone de 93h
Accès à la formation 7j/7 24h/24
Suivi personnalisé tout le long de la formation
Formation Professionnelle
RNCP 37379
100 % à distance
Pas d'apprentissage
Type
Catégorie de la certification
Autre certification inscrite au RNCP
Niveau de sortie
Niveau reconnu si applicable
CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)
Prix
Indiqué par l'établissement
2 190 €
Localisation & Rattachements
Cette formation est dispensée 100 % à distance : vous pouvez la suivre où que vous soyez, en visioconférence.
Objectifs
1. Barman compétent :
Techniques de base, codes professionnels, cocktails classiques.
2. Mixologue créatif :
Principes de la mixologie, sélection d'ingrédients, cocktails uniques.
3. Professionnel du bar :
Création de cocktails (alcoolisés et non), présentation.
4. Expert en mocktails :
Boissons sans alcool, création et vente, cartes personnalisées.
5. Gestionnaire d'établissement :
Satisfaction client, gestion financière, personnel, sécurité, rentabilité.
Débouchés / Résultats attendus
Devenez un expert du cocktail
Programme & Référentiel
Ce pack de formation complet est idéal pour les aspirants barmen et futurs gestionnaires d'établissements. Il regroupe quatre formations essentielles : "Devenir Barman", "Mixologie et Mocktails" et "Gestion de Bar/Restaurant". Maîtrisez l'art du cocktail, avec ou sans alcool, et les techniques fondamentales du barman. Apprenez à jongler avec les ingrédients, à doser avec précision et à créer des boissons uniques. Explorez l'univers des alcools et des boissons sans alcool. Acquérir les compétences nécessaires pour impressionner vos clients et dynamiser votre bar. Maîtrisez l'art de la présentation et de la décoration des cocktails et mocktails. Devenez un gestionnaire compétent et polyvalent en apprenant à piloter un bar ou un restaurant avec sérénité. Maîtrisez la gestion du personnel, les finances, les responsabilités légales et les normes de sécurité et d'hygiène. Optimisez la gestion des stocks et assurez la qualité de vos boissons. Apprenez à fidéliser votre clientèle et à gérer les éventuels problèmes. Développez vos compétences en leadership et en communication. Acquérir les outils pour créer un environnement de travail efficace et rentable.