Entreprendre en agriculture paysanne

Certification : Entreprendre en agriculture paysanne

Proposée par ASSOCIATION TERRES VIVANTES

Formation Professionnelle Apprentissage
Présentiel
Apprentissage envisageable

Type

Catégorie de la certification

Certification inscrite au Répertoire Spécifique (RS)

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

N/C

Prix

Indiqué par l'établissement

5 000 €

Présentation

Alternance de temps de formation en présentiel pour construire son projet d'installation agricole et de périodes de stage sur des fermes pour monter en compétence par l'expérience, s'insérer sur le territoire et se créer un réseau professionnel

Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Département
Hérault
Région
Occitanie
Coordonnées géographiques indisponibles

Objectifs

Le nombre d'agriculteurs et de fermes diminue chaque année : nous comptons aujourd'hui une installation agricole pour trois départ en retraite. Pourtant, la présence d'agriculteur et de leur travail dans l’ensemble des territoires est indispensables pour garantir la sécurité alimentaire, assurer le dynamisme des zones rurales et réussir les transitions écologique, climatique, énergétique, économique et sociale qui s’imposent. Le modèle de l'Agriculture Paysanne propose une réponse à l'ensemble de ces enjeux. Cependant, pour mettre en œuvre l’Agriculture Paysanne et ainsi dépasser ces enjeux, la profession a besoin d'intégrer des personnes Non issu du Milieu Agricole (NIMA) capable de créer ou reprendre des fermes Hors Cadre Familial (HCF). L'objectif de la formation est de permettre d'acquérir les compétences entrepreneuriales indispensables à la création et reprise de fermes en Agriculture Paysanne. Ces compétences couvrent les thématiques suivantes : intégration de l'entrepreneur paysan sur le territoire, dimensionnement du projet en agriculture paysanne, stratégie commerciale en agriculture paysanne, organisation et partage du travail, gestion de projet en agriculture paysanne. Les objectifs de la formation sont ainsi de permettre aux stagiaires de : - S’insérer dans le réseau paysan et local (intervention de nombreux partenaires professionnels) - Acquérir de l’expérience chez un·e paysan·ne sur un cycle de production afin de maîtriser les gestes techniques - Structurer son projet d’installation en agriculture paysanne - Adapter son activité agricole à la réalité du territoire d’installation choisi - Mobiliser les ressources du réseau des acteurs agricoles - Structurer sa commercialisation - Faire des choix techniques et stratégiques pour sa future installation

Débouchés / Résultats attendus

Certification "Entreprendre en Agriculture Paysanne" Evaluation en 3 étapes : 1. Réalisation d'un dossier écrit. Le candidat produit un dossier écrit sur son projet de création ou de reprise de ferme en agriculture paysanne 2. Mise en situation réelle : organisation d'une réunion d'entraide et d'appui local. Le candidat organise une réunion avec au moins trois partenaires du projet identifiés, afin d'émettre des préconisations de réalisation du projet 3. Entretien avec le jury. Présentation par le candidat du projet à l'oral de 10 minutes suivie de 20 minutes de questions/réponses avec le jury

Programme & Référentiel

Séquence 1 : Poser les contours de son projet Poser les contours du projet et ses objectifs. Identifier ses principales caractéristiques, ses craintes, contraintes et atouts. Calculer un budget privé prévisionnel. Mesurer ses besoins économiques. Séquence 2 : L’agriculture paysanne Connaître l'Agriculture Paysanne et ses critères et indicateurs d’analyse. Savoir analyser un système en Agriculture Paysanne. Séquence 3 : inscrire son projet dans un territoire et dans un environnement professionnel et réglementaire Identifier les principaux acteurs professionnels du territoire. Savoir analyser un territoire. Comprendre la réglementation sur le foncier agricole et ses principaux acteurs. Connaître les modes d'accès au foncier.Savoir faire une lecture de paysage. Séquence 4 : Concevoir son système de production Comprendre les systèmes biologiques. Analyser les fonctionnements d’une ferme au regard de l'environnement et de la biodiversité. Savoir gérer les ressources sols et eau, l'ombrage et la chaleur. Acquérir des notions de pédologie utile à la production. Connaître l’Agriculture Biologique (cahiers des charges réglementation, aides, etc.). Savoir construire un plan de production. Séquence 5 : Connaître les différents statuts juridiques sociaux et fiscaux Connaître les statuts juridiques, fiscaux et sociaux agricoles et la réglementation régissant les différentes activités. Connaître les démarches administratives liées à l’installation et au suivi de l’activité. Séquence 6: Chiffrer son projet Comprendre les outils de chiffrage et les outils de prévisionnel de plan de production. Identifier les statuts juridiques, fiscaux et sociaux adaptés. Savoir construire un plan de financement, un plan de trésorerie et un compte de résultat prévisionnel. Savoir calculer des indicateurs de performance et de faisabilité du projet. Présenter la stratégie globale du projet et savoir évaluer sa cohérence au regard des objectifs fixés. Séquence 7 : Poser les bases de sa stratégie commerciale Connaître les différents circuits de commercialisation et acquérir des notions de marketing. Savoir construire sa stratégie de communication et réaliser une étude de marché. Connaître la réglementation et les différentes techniques de vente. Séquence 8 : Poser les bases de son organisation au travail Construire un calendrier de travail. Ergonomie et risques professionnels (de la ferme et du matériel). Appréhender les différentes formes d’organisation du travail, individuelles et collectives et la réglementation afférente. Identifier les dispositifs permettant de travailler, acquérir du matériel ou commercialiser à plusieurs. Séquence 9 : Retravailler le projet et définir un plan d’action Mesurer les écarts entre le point de départ et la fin. Savoir construire un plan d'action, identifier des partenaires du projet et présenter un projet.