Tfp commis de cuisine

Certification : Tp commis de cuisine

Proposée par ALMEA FORMATIONS INTERPRO

Formation Professionnelle
RNCP 37859 +1
Présentiel
Pas d'apprentissage

Type

Catégorie de la certification

Titre professionnel

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)

Prix

Indiqué par l'établissement

5 400 €

Présentation

L'expérience acquise depuis de nombreuses années nous a permis de développer une véritable expertise dans l¿accompagnement et l¿acquisition de compétences métiers de nos apprenants pour la réalisation de leur projet professionnel.

Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Département
Ardennes
Région
Grand Est
Coordonnées géographiques indisponibles

Objectifs

Réalisation des préparations culinaires de base salées et sucrées selon les procédures et techniques en vigueur et selon les consignes de production Réalisation des productions culinaires en respectant le cadre de production attendu et en appliquant les règles d¿hygiène et sécurité sanitaire Réception des produits et participation à l¿approvisionnement des marchandises à partir des documents administratifs et en réalisant le suivi des mouvements de stocks Rangement des produits en tenant compte de méthode de stockage et en respectant les règles d¿hygiène sanitaire et de sécurité au travail

Débouchés / Résultats attendus

Certification / Examen

Programme & Référentiel

Collaboration au sein d'un collectif de travail en adoptant une posture professionnelle et une communication adaptée tout en veillant aux règles de sûreté au travail Réalisation des préparations culinaires de base salées et sucrées selon les procédures et techniques en vigueur et selon les consignes de production Réalisation des productions culinaires en respectant le cadre de production attendu et en appliquant les règles d¿hygiène et sécurité sanitaire Réception des produits et participation à l¿approvisionnement des marchandises à partir des documents administratifs et en réalisant le suivi des mouvements de stocks Rangement des produits en tenant compte de méthode de stockage et en respectant les règles d¿hygiène sanitaire et de sécurité au travail