Cap commercialisation et services en hcr turbo

Certification : Cap commercialisation et services en hôtel - café - restaurant

Proposée par AFACES CFA DU COMMERCE ET SERVICES

Formation Professionnelle
RNCP 37554 +1
Présentiel
Pas d'apprentissage

Type

Catégorie de la certification

CAP / BEP

Niveau de sortie

Niveau reconnu si applicable

CAP / BEP (Niveau 3 - équivalence européenne)

Prix

Indiqué par l'établissement

6 600 €

Présentation

Plateaux techniques ergonomiques, chambres d'application Formateurs experts Pédagogie immersive Restaurant, bar et cafétéria d'application Participation à de nombreux évènements : soirées, master class, concours

Formation dispensée en Présentiel à l'adresse suivante :

Localisation & Rattachements

Département
Haute-Garonne
Région
Occitanie
Coordonnées géographiques indisponibles

Objectifs

Réaliser des prestations de services en hôtel, café, brasserie, restaurant en mettant en œuvre des techniques spécifiques à l'activité Contribuer à la commercialisation des prestations, au bon fonctionnement de l'établissement Contribuer à l'accueil et au bien-être de la clientèle Respecter les procédures d'hygiène, de sécurité tout en prenant en compte les enjeux de l'alimentation et du développement durable Valoriser les métiers de l'hôtellerie et de la restauration

Débouchés / Résultats attendus

Certification : obtention du CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Programme & Référentiel

Participer aux opérations d’approvisionnement et de stockage Contribuer à l’organisation des prestations en HCR Contribuer à la relation client et participer à la commercialisation Préparer, réaliser les prestations et en assurer le suivi dans une démarche écoresponsable Communiquer dans un contexte professionnel Encaisser, prendre congé du client